Ho sempre trovato molto frustrante che nessuno sembri sapere molto sulle normative sui residui di pesticidi (sia come acquirente che come venditore). I produttori giapponesi hanno pochissimo accesso alle informazioni per le normative al di fuori del Giappone e gli importatori hanno uno scarso accesso all'interno del Giappone.
Credo in pratiche commerciali oneste e trasparenti, quindi cerchiamo di rendere le cose un po 'più chiare. Questo post è un work in progress e ti invito a condividere la tua esperienza nei commenti, indipendentemente dal fatto che si riferisca o meno al Giappone o al tè.
Sistema di liste positive
Il Giappone segue un approccio di elenco positivo come l'UE e gli Stati Uniti. Ogni paese ha il proprio elenco e, se non nell'elenco, ogni paese ha il proprio valore predefinito. USA, Australia e Singapore hanno una tolleranza zero per i residui se non nella loro lista. L'UE e il Giappone hanno un livello di tolleranza di 0.01 mg / kg. La Nuova Zelanda ha un valore predefinito di 0.1 mg / kg. (0.01 mg / kg è un ppm o parti per milione).
Confronto: Giappone vs USA
L'elenco positivo degli Stati Uniti per il tè include 30 pesticidi. Il Giappone include 233 pesticidi.
Per i 30 nell'elenco degli Stati Uniti, alcuni sono più alti altri sono più bassi per il Giappone.
| Prodotto chimico agricolo | LMR (ppm) | Nota (per il Giappone) | USA | Differenza USA - Giappone |
| acechinocil | 40 | 40 | 0 | |
| ACETAMIPRIDO | 30 | 50 | 20 | |
| AZOSSISTROBINA | 10 | 20 | 10 | |
| BIFENTRIN | 30 | 30 | 0 | |
| BUPROFEZINA | 30 | 20 | -10% | |
| Carfentrazone etile | 0.1 | 0.1 | 0 | |
| CLORANTRANILIPROLO | 50 | 50 | 0 | |
| CLOTHIANIDINA | 50 | 70 | 20 | |
| DIOFOL | 3 | limitato al tè non fermentato | 50 | 47 |
| DIOFOL | 3 | tranne il tè non fermentato | 50 | 47 |
| DINOTEFURAN | 25 | 50 | 25 | |
| etiprolo | 10 | 30 | 20 | |
| ETOFENPROX | 10 | 5 | -5 | |
| etoxazole | 15 | 15 | 0 | |
| FENPROPATRINA | 25 | 2 | -23% | |
| FENPIROSSIMATO | 40 | 20 | -20% | |
| GLIFOSATE | 1 | 1 | 0 | |
| PROPARGITA | 5 | 10 | 5 | |
| propiconazolo | 0.1 | 4 | 3.9 | |
| piriprossifene | 15 | 15 | 0 | |
| spinosad | 2 | 0.02 | -1.98% | |
| SPIROMESIFENE | 30 | 40 | 10 | |
| TIAMETHOXAM | 20 | 20 | 0 | |
| tolfenpirad | 20 | 30 | 10 |
fonti
- "Proposta di quadro normativo per i residui di pesticidi negli alimenti a Hong Kong", Centro per la sicurezza alimentare, dipartimento di igiene alimentare e ambientale.
- "Sistema di elenchi positivi per residui chimici agricoli negli alimenti", The Japan Food Chemical Research Foundation.
- La Japan Food Chemical Research Foundation. Una tabella di 233 livelli di residui di pesticidi per il tè in Giappone.
- "Introduzione del sistema di liste positive per residui chimici agricoli negli alimenti", Dipartimento per la sicurezza alimentare, Ministero della salute, del lavoro e del welfare, giugno 2006.
- Database globale degli MRL. (Livelli minimi di residui). Le informazioni USDA inoltrano a questo servizio. Gratuito per cercare i livelli di residui negli Stati Uniti con un account. Devi pagare per accedere ad altri paesi. https://www.globalmrl.com
