Mangia, bevi, cucina - Cibo e ricette giapponesi
Ricetta Mojito al tè nero affumicato
Per superare l'ondata di caldo, vuoi una bibita fresca con un po' di sorpresa? È arrivato il mocktail Mojito con tè nero affumicato. È piccante, gelido,...
Ricetta Matcha Latte ghiacciato con mango
Data l'ondata di caldo che colpisce gran parte del paese, non dovrebbe sorprendere che sto bevendo molto tè freddo! Se ti manca il tuo usu...
Ricette di barrette gelato Hojicha e Matcha
Questi freddi e sognanti gelati Hojicha e Matcha sono la delizia estiva perfetta per combattere il caldo. Non c'è bisogno di acquistare ingredienti speciali e nessun co...
Preparazione stagionale, rimedio casalingo di Ume (albicocca giapponese)
Ume, una pianta importante per la vita giapponese Tutti sanno che Sakura (fiori di ciliegio) è una parte importante ed essenziale della vita giapponese. Che ne dici...
Ricetta Mocktail ai mirtilli Matcha
Siamo nella stagione delle piogge in Giappone, ma l'estate sta sicuramente arrivando con i mirtilli! Questo Mocktail al mirtillo Matcha è un rinfrescante e del...
Suggerimenti per preparare un perfetto tè nero freddo
Cos'è la birra fredda? Lo sapevi che non hai bisogno di acqua calda per fare il tè? C'è un metodo per macerare il tè chiamato "cold brewing", dove si pu...
Ricetta dei panini al formaggio Yomogi da 30 minuti
Prepariamo i panini al formaggio da zero in soli 30 minuti! È sorprendentemente semplice da realizzare. Usa una ciotola, mescola bene e inforna! Niente lievito, niente baki...
Cos'è Yomogi (artemisia giapponese)? La storia come cibo e fitoterapia
Cos'è Yomogi? Possiamo vedere questa pianta crescere in marzo-aprile in Giappone. Si chiama Yomogi (artemisia giapponese). Yomogi o artemisia giapponese (...
Ricetta di pollo in salsa kudzu in stile giapponese
In Giappone, abbiamo una classica salsa densa e amidacea chiamata "an" (あん) che mangiamo con verdure, frutti di mare e tofu. Ti presenterò la densa...
Ricetta Hojicha e mandorle ricoperte di cioccolato
"Mandorle spolverate di cacao" e "Mandorle ricoperte di cioccolato"... molti adorano questi snack. Prepariamo delle deliziose mandorle con un tocco giapponese usando...
Cos'è la polvere di Kudzu e come gustarla
Kuzuko (葛粉) in giapponese, polvere di Kudzu/Kuzu e talvolta tradotto come radice di freccia giapponese in inglese, è l'amido della radice della pianta Kudzu t...
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) Ricetta
Sakura (fiori di ciliegio) fiorirà presto, intorno al 19 marzo, qui nel distretto di Kanto, in Giappone, secondo le previsioni di sakura. Spillo...
