Ricetta semplice del tofu di arachidi (tofu di Jimami).

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Sachiko Murata
Cos'è il tofu di arachidi? Hai mai sentito parlare di "Peanuts Tofu"? Potresti conoscere il tofu, un alimento a base di soia ottenuto dalla cagliatura del latte di soia, ma...
Ricetta semplice del tofu di arachidi (tofu di Jimami).

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Sachiko Murata
Cos'è il tofu di arachidi? Hai mai sentito parlare di "Peanuts Tofu"? Potresti conoscere il tofu, un alimento a base di soia ottenuto dalla cagliatura del latte di soia, ma...
Ricetta Mojito al tè nero affumicato

Ricetta Mojito al tè nero affumicato

Sachiko Murata
Per superare l'ondata di caldo, vuoi una bibita fresca con un po' di sorpresa? È arrivato il mocktail Mojito con tè nero affumicato. È piccante, gelido,...
Ricetta Matcha Latte ghiacciato con mango

Ricetta Matcha Latte ghiacciato con mango

Sachiko Murata
Data l'ondata di caldo che colpisce gran parte del paese, non dovrebbe sorprendere che sto bevendo molto tè freddo! Se ti manca il tuo usu...
Ricette di barrette gelato Hojicha e Matcha

Ricette di barrette gelato Hojicha e Matcha

Sachiko Murata
Questi freddi e sognanti gelati Hojicha e Matcha sono la delizia estiva perfetta per combattere il caldo. Non c'è bisogno di acquistare ingredienti speciali e nessun co...
Preparazione stagionale, rimedio casalingo di Ume (albicocca giapponese)

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Sachiko Murata
Ume, una pianta importante per la vita giapponese Tutti sanno che Sakura (fiori di ciliegio) è una parte importante ed essenziale della vita giapponese. Che ne dici...
Ricetta Mocktail ai mirtilli Matcha

Ricetta Mocktail ai mirtilli Matcha

Sachiko Murata
Siamo nella stagione delle piogge in Giappone, ma l'estate sta sicuramente arrivando con i mirtilli! Questo Mocktail al mirtillo Matcha è un rinfrescante e del...
Suggerimenti per preparare un perfetto tè nero freddo

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Sachiko Murata
Cos'è la birra fredda? Lo sapevi che non hai bisogno di acqua calda per fare il tè? C'è un metodo per macerare il tè chiamato "cold brewing", dove si pu...
Ricetta dei panini al formaggio Yomogi da 30 minuti

Ricetta dei panini al formaggio Yomogi da 30 minuti

Sachiko Murata
Prepariamo i panini al formaggio da zero in soli 30 minuti! È sorprendentemente semplice da realizzare. Usa una ciotola, mescola bene e inforna! Niente lievito, niente baki...
Cos'è Yomogi (artemisia giapponese)? La storia come cibo e fitoterapia

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Sachiko Murata
Cos'è Yomogi? Possiamo vedere questa pianta crescere in marzo-aprile in Giappone. Si chiama Yomogi (artemisia giapponese). Yomogi o artemisia giapponese (...
Ricetta di pollo in salsa kudzu in stile giapponese

Ricetta di pollo in salsa kudzu in stile giapponese

Sachiko Murata
In Giappone, abbiamo una classica salsa densa e amidacea chiamata "an" (あん) che mangiamo con verdure, frutti di mare e tofu. Ti presenterò la densa...
Ricetta Hojicha e mandorle ricoperte di cioccolato

Ricetta Hojicha e mandorle ricoperte di cioccolato

Sachiko Murata
"Mandorle spolverate di cacao" e "Mandorle ricoperte di cioccolato"... molti adorano questi snack. Prepariamo delle deliziose mandorle con un tocco giapponese usando...
Cos'è la polvere di Kudzu e come gustarla

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Sachiko Murata
Kuzuko (葛粉) in giapponese, polvere di Kudzu/Kuzu e talvolta tradotto come radice di freccia giapponese in inglese, è l'amido della radice della pianta Kudzu t...
Sakura Daifuku Mochi (さくら大福) Ricetta

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Sachiko Murata
Sakura (fiori di ciliegio) fiorirà presto, intorno al 19 marzo, qui nel distretto di Kanto, in Giappone, secondo le previsioni di sakura. Spillo...