Ricetta Biscotti Matcha

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Polvere di matchaRicetta di Reiko Taichi
URL ricetta (solo in giapponese): http://www.recipe-blog.jp/mypage/recipe/detail/686823

Ingredienti

• Farina multiuso 300g (10.58 oz)
• Olio d'oliva o olio di canola 120g (4.23 fl oz)
• Tuorlo d'uovo 2
• Rum 1 cucchiaino (facoltativo)
• Zucchero semolato 80g (2.82 oz)
• Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
• Matcha in polvere 10g (0.35 oz)

Istruzioni per la ricetta

1. Crema di olio d'oliva e zucchero in una ciotola (mescolare con una frusta). Diventerà un po 'friabile.
2. Aggiungi e mescola tutti gli altri ingredienti quando (1) è ben amalgamato.
3. Far raffreddare l'impasto in frigo per circa un'ora.
4. Formare l'impasto con le mani in un quadrato di 1.5 x 1.5 cm (0.59 x 0.59 pollici). Questa è la parte difficile ma proviamo!
5. Preriscalda il forno a 180 ° C (356 ° F) e inforna per 10-15 minuti. Lasciare i biscotti nel forno e attendere (non aprire il forno) per 15 minuti dopo che sono cotti.

I biscotti croccanti sono pronti!
La formatura dell'impasto è un po 'difficile ma non mollare !!

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