Ricetta di Mickey Price
PORZIONI: Una persona. ~ 8oz
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti.
Ingredienti
- Acqua calda: 1-2 once
- Matcha: 2-3 go un cucchiaino di buone dimensioni
- un mezzo per schiumare il latte: si può utilizzare una vaporiera o un montalatte meccanico purché il latte sia caldo e schiumato.
- Latte: 6-8oz puoi usare qualsiasi tipo. Uso il latte intero perché è più fedele a un latte, ma schiumeggia molto bene.
Misura
Metti il tuo matcha in una ciotola (puoi usare il matcha alimentare per questo). Mettilo al setaccio in modo da non avere grumi. Inizia a riscaldare anche l'acqua. Deve essere di 200 gradi, non bollente, non 180.
In procinto di schiumare.
Se vuoi lo zucchero aggiungilo ora.
Schiumato!
Bello e caldo! Molta schiuma!
Frusta veloce il tuo matcha!
Usa abbastanza acqua a 200 gradi per metterlo in sospensione! Puoi usare una normale frusta, ma una frusta di bambù è molto più semplice.
Versalo!
Versalo subito sul tuo latte e divertiti! Il matcha si deposita quindi potrebbe essere necessario mescolarlo una volta ogni tanto.
Duca di conte!
In alternativa, puoi cambiare il colpo di matcha per un colpo super forte di Earl Grey per fare un Earl Grey latte aka un Duca di Earl!
Il post Ricetta Matcha Latte di Topolino! apparve prima YUNOMI.
