Fabbrica di tè Chasandai: Bancha arrosto di Shimane (Hojicha srotolato) 100 g

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Dimensioni: 100g / 3.5 oz
Prezzo: XNUMX
JPY ¥ 1,299

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Descrizione

Mentre la maggior parte della "bancha" assomiglia a una versione grande della foglia di tè sencha, arrotolata in un grosso ago, il termine "bancha" indica più generalmente semplicemente una foglia di tè grande, matura e quindi contenente pochissimo sapore di umami.

Nelle regioni del Giappone occidentale, il termine "bancha" si riferisce spesso anche alla bancha che viene arrostita (in altre parole hojicha di bassa qualità). A Kyoto esiste un tipo specifico di bancha chiamato Kyobancha che viene srotolato e arrostito (anche alla Kyobancha di Kyoto di solito viene lasciata maturare durante l'inverno e raccolta a marzo come parte della preparazione per il flusso primaverile).

Questo bancha sarebbe considerato un kyobancha se originario di Kyoto, ma poiché proviene da Chasandai nella prefettura di Shimane, viene chiamato semplicemente bancha.

Degustazione: Sapore leggero e legnoso.

Note ripide: Far bollire 6-8 grammi in un bollitore per circa 3 minuti. In alternativa, schiaccia le foglie e mettile nella tua teiera e lasciale in infusione con acqua calda per 20-30 secondi (regola il tempo per intensità del sapore).

    INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

    • Ingredienti: Tè verde
    • crescere: Miscela
    • La stagione del raccolto: Autunno
    • Note di coltivazione e lavorazione: Arrosto senza rotolare
    • Regione: Prefettura di Shimane
    • Peso netto: 100 grammi (confezione originale)
    • Numero di tazze in 100 g: 80 tazze (20 utilizzi / 4 macerazioni / 1 tazza per macerazione. Varia a seconda della ricetta di macerazione.)

    NOTE INTENSIVE

    • : 6-8 grammi. Ora: 3 minuti. Acqua: Bollire le foglie nel bollitore.
    • : 5 grammi. Ora: 30-60 secondi. Acqua: Acqua calda nella teiera (sapore più leggero).
    • Gli importi sopra sono linee guida. Regola in base alle preferenze.

    INFORMAZIONI VENDITORE

    • Nome: Fabbrica del tè Chasandai
    • Tipologia: Fabbrica
    • Posizione: Prefettura di Shimane

    Pagamento e sicurezza

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