Yamane-en: Primo Flush Yutaka Midori Fukamushicha dal villaggio di Ei, Kagoshima 揖 宿 頴 娃

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Taglia: 20g / 0.7 once / aprile 2021 / Yunomi Bags
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Descrizione

Delizioso fukamushicha, o tè al vapore, dal villaggio di Ei in Prefettura di Kagoshima. Insieme ai villaggi di Chiran e Kawabe, l'intera regione è conosciuta come la regione di Chiran che produce il famoso Chirancha (tè di Chiran). Il primo colore tende ad essere caratterizzato da un ottimo equilibrio tra sapore delicato e prezzo ragionevole, una gemma che si nasconde tranquillamente in attesa di essere scoperta. 

Informazioni sulla cultivar: Yutaka Midori (ゆたかみどり) significa verde abbondante in giapponese. È una cultivar che si trova principalmente nella prefettura di Kagoshima (30% di area coltivata) in quanto è una cultivar adatta al clima caldo. Questa cultivar è al secondo posto dopo la cultivar Yabukita per quanto riguarda l'area di coltivazione e la popolarità in Giappone. Mentre i produttori spesso mescolano lo Yutaka Midori con altre cultivar, un singolo tè di cultivar darà un colore verde intenso con un'astringenza e una dolcezza equilibrate e una piacevole fragranza.  

 

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • Raccolto: Aprile 2021
  • Regione: Ei Village, Distretto di Ibusuki, Kagoshima

 

Info fornitore

Yamane-en è un negozio di tè a conduzione familiare con sede vicino alla stazione di Sugamo sulla linea Yamanote Loop a Tokyo e gestito dal maestro del tè Michio Shiobara. Con 40 anni di esperienza nell'industria del tè giapponese alle spalle, Shiobara-san offre tè unici provenienti da piccoli villaggi in tutto il Giappone, nonché una serie di tisane popolari in Giappone per i loro benefici per la salute.

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