Azuma Tea Garden: Tencha Hojicha in polvere tostata

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Peso netto: 100g / 3.5 oz
Prezzo: XNUMX
JPY ¥ 1,800

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Descrizione

Il prodotto unico di Azuma Tea Garden, la polvere di Hojicha, è ottenuto arrostendo il tencha (non il sencha), il tipo di tè utilizzato per preparare il matcha. Dopo aver tostato la tencha, viene trasformata in polvere, proprio come il matcha. La maggior parte della polvere di hojicha è composta da hojicha (foglie arrostite arrotolate di solito da grandi foglie di bancha).

Il sapore ricco e arrosto può essere gustato semplicemente bevendolo come hojicha o può essere usato come condimento per preparare torte, gelati o altri dolci.

Utilizza il 100% di tè coltivato a Wazuka (Kyoto). Nessun colorante artificiale, conservante o additivi chimici.

Istruzioni

Tè: 2 g (circa 1 cucchiaino). Acqua: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml. Ottimo anche per cuocere al forno o mescolare il latte caldo per un latte.

Informazioni sul prodotto

  • Nome: Tè verde tostato Hojicha in polvere
  • Nome giapponese: ほ う じ 茶 パ ウ ダ ー
  • Ingredienti: Tè verde
  • Peso netto: 100 grammi
  • crescere: Miscelato
  • Raccolto: Taglio tardivo primaverile, steli di tencha primaverili e tencha estivo.
  • Regione: Wazuka, Kyoto

Informazioni su The Azuma Tea Garden

La famiglia Azuma è specializzata nella coltivazione del tencha, le foglie utilizzate per creare il matcha. Nel processo di certificazione dei campi di tè come biologici, spostano la coltivazione dei loro campi verso pratiche libere da pesticidi.

Con sede a Wazuka, Kyoto, Giappone, la famiglia ha anche recentemente costruito la propria fabbrica di macinazione del matcha, integrandosi completamente verticalmente come produttore.

 

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