Dokodemosora # 01: Wakayama Tamaryokucha cresciuto naturalmente

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Dimensioni: 100g / 3.5 once / 2020 (33% di sconto) / Yunomi sacchetto richiudibile
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Descrizione

Questo tamaryokucha, raccolto in primavera e cresciuto naturalmente, è stato raccolto intorno all'88a notte (hachijyu-hachiya). È stato a lungo detto che bere il tè raccolto l'88a notte è fortuito, porta buona salute e longevità. Questo tè di montagna del Fattoria del tè Dokodemosora situata a Kumano, la prefettura di Wakayama è ricca di sostanze nutritive, morbida e dotata di un buon equilibrio tra dolcezza e astringenza. Ha anche una nota rinfrescante, quindi è possibile gustarlo anche freddo nelle calde giornate estive. Questo tè è stato coltivato dal coltivatore di tè Dai Oizumi, senza l'uso di pesticidi. 

Cos'è il tamariokucha? 

Tamaryokucha (玉 緑茶 letteralmente "ball-green-tea") è una delle principali categorie di tè bevuto principalmente nell'isola giapponese meridionale di Kyushu (ad esempio, Kagoshima, Fukuoka, Saga). Può essere cotto in padella (kamairi tamariokucha) o al vapore (mushiguri or guricha), ma la caratteristica fondamentale è il salto dell'ultimo processo di laminazione in modo che le foglie siano arricciate anziché dritte. Il sapore del tamaryokucha è simile al sencha, ma è (in generale) meno astringente e morbido.

 

Informazioni sul prodotto

  • Nome: Wakayama Tamaryokucha cresciuto naturalmente
  • Nome giapponese: ど こ で も そ ら 玉 緑茶
  • Ingredienti: Tè verde
  • crescere: Yabukita
  • Raccolto: Primavera
  • Regione: Prefettura di Wakayama

 

Info fornitore

  • Nome: Dokodemosora
  • Tipologia: Fattoria di tè a conduzione familiare
  • Posizione: 875 Minamioitsukushi, Nachikatsuuracho, Higashimurogun, Prefettura di Wakayama, Giappone

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