Tea Farmer Shinichi Kihara SKH003: Naturally Grown Kyobancha 京 番 茶 (foglie di tè verde tostate in inverno)

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Peso netto: 2020 / 20g / 0.7 once / Yunomi sacchetto richiudibile
Prezzo: XNUMX
JPY ¥ 500

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Descrizione

Unica per la città di Kyoto da cui prende il nome, Kyobancha viene raccolta da foglie di tè e ramoscelli che sono maturati durante i mesi invernali e poi tostati producendo un sapore molto legnoso.

Spesso chiamata 'bancha per neonati' (akachan bancha 赤 ち ゃ ん 番 茶) perché non ha quasi caffeina, è anche chiamata 'spring bancha' (haru bancha 春 番 茶) perché si raccoglie a marzo dalle foglie stagionate invernali. Raramente offerto al di fuori del Giappone, è anche piuttosto raro trovarlo anche nei supermercati giapponesi.

La Kyobancha di Shinichi Kihara emana un aroma affumicato, ma ti sorprende con un sapore che è sia affumicato che dolce. (Vedi le nostre note di macerazione.)

Tieni presente che, poiché le foglie vengono srotolate e vendute in quantità di 200 grammi, per proteggerle dallo schiacciamento, dobbiamo spedirle in scatole anziché in sacchetti imbottiti, con un prezzo di spedizione leggermente superiore a 200 grammi per altri prodotti.

 

Storie di tè

Uno di Yunomi.us lo staff stava scherzando su come le foglie di tè kyobancha sembrassero foglie secche che potresti trovare nel tuo giardino, appena prima che lei (e rimarrà anonima) bevesse un sorso ed esclamasse: 'Ah! Oishii! (Delicious!) '- Non puoi giudicare un libro dalla copertina ...

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