Yamane-en: Tè nero di soia, Kuromamecha 黒 千石 黒 豆 茶 国産 200g

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Il Kurosengoku è una cultivar di soia nera molto rara. Circa 30 anni fa, la sua coltivazione è stata interrotta perché richiedeva molta cura per coltivare. Nel 2001, la coltivazione è stata riavviata a Hokkaido, ma la sua produzione rappresenta ancora lo 0.2% della produzione di soia giapponese. Poiché il fagiolo è molto più piccolo della soia normale, il Kurosengoku dello stesso peso contiene più pelle rispetto alla soia di dimensioni normali - la parte della pelle nera contiene antociani, isoflavoni e polifenoli.

Informazioni sul prodotto

  • Nome: Tè nero di soia, Kuromamecha
  • Nome giapponese: 黒 豆 茶 
  • Ingredienti: soia nera
  • crescere: kurosengoku
  • Regione: Hokkaido

Info fornitore

Informazioni sulla ripida

CONSIGLIA
Metti 1 cucchiaio pieno di tè di soia nero in una tazza e versa acqua calda nella tazza. Goditi il ​​tè dopo 3-5 minuti. La soia usata può essere consumata così com'è, con miele, con insalata, ecc. (Si prega di mangiare la soia usata lo stesso giorno o il giorno successivo (se conservata in frigorifero).
PER UNA FAMIGLIA
Metti 2 cucchiaini colmi di tè di soia nera in una teiera, versa 300 cc (10.2 fl oz) di acqua calda nella pentola. Aspetta 3 minuti e il tè è pronto!

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