Furuichi Seicha # 12: 2021 Warakake - Straw Shaded Fukamushicha di Farmer Kuwazuru Sumiyoshi わ ら か け

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Taglia: 20 g / 0.7 oz / confezionato su richiesta
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Il coltivatore di tè Kuwazuru Sumiyoshi (Kuwazuru è il suo nome di famiglia) è l'unico coltivatore a portare avanti questo metodo tradizionale di ombreggiare le foglie di tè direttamente con la paglia. Warakake (letteralmente "coperto di paglia") è un sencha o fukamushicha cotto a vapore dal villaggio di Chiran a Kagoshima. 

Note ripide

  • : 3-5 grammi
  • Ora: 60-90 sec
  • Acqua: 70C / 160F, 200 ml
  • Restaep: 2-3 volte
  • Usa acqua più fredda per più dolcezza e umami.
  • Andate a Yunomi.life/ ripido per più tecniche di macerazione

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: tè verde
  • Raccolto: Primavera
  • Regione: Chiran, Kagoshima
  • Cottura a vapore: Al vapore profondo

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