Miyazaki Sabou MY03: Tè verde Kamairicha - Okumidori Single Cultivar


Modello: 20 g / 0.7 once / maggio
Prezzo:
JPY ¥ 600

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DESCRIZIONE

Un tè verde okumidori single cultivar kamairicha proveniente dal premiato Giardino del tè di Miyazaki Sabou. La cultivar okumidori, sebbene non così popolare come la yabukita, è una cultivar di tè a pianta tardiva con il vantaggio di resistere al gelo primaverile. Spesso usato per i sencha, questo è un kamairicha proveniente dal premiato Miyazaki Sabou Tea Garden, specializzato in tè verde cotto in padella (kamairicha), tè oolong e tè nero. 

Cos'è un kamairicha? Il Kamairicha è un tè verde tradizionale giapponese secolare che viene preparato riscaldando le foglie in una padella invece del tipico processo di cottura a vapore che subiscono i sencha. È il metodo comune per produrre il tè verde cinese, ma oggi è piuttosto raro in Giappone. Invece di produrre la tipica forma rotonda a pallina associata al tè con polvere da sparo, il metodo giapponese dà la forma di una virgola (cioè il segno di punteggiatura). In generale, il kamairicha è ben noto come un tè popolare tradizionale del sud del Giappone ed è ora coltivato prevalentemente da piccole fattorie familiari in remote aree di montagna come Gokase (certificato come sito mondiale dell'agricoltura nel 2015), Prefettura di Miyazaki dove si trova Miyazaki Sabou Tea Garden. Kamairichas può essere un bel cambiamento rispetto ai senchas a cui si è abituati con il piacevole profumo di castagne arrostite. E uno proveniente dal Miyazaki Sabou Tea Garden sarà sicuramente un tè di alta qualità che vale la pena provare! 

 

Informazioni sul prodotto 

  • Ingredienti: Tè verde in padella
  • crescere: Okumidori
  • Raccolto: Primavera
  • Regione: Gokase Village, Prefettura di Miyazaki

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