Ashigaracha Labo: Ogikubo Sencha Yabukita 2021

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Taglia: Inizio maggio 2021 / 20g / 0.7 oz
Prezzo:
JPY ¥ 500

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Dal 2011, Masami Ishizaki gestisce la piccola organizzazione no-profit Ashigaracha Labo, dedicata all'educazione dei consumatori sul tè giapponese e in particolare sul tè della regione di Ashigara (città di Minami Ashigara e Odawara dove Yunomi è basato).

Negli ultimi anni ha anche affittato campi di tè dagli anziani coltivatori di tè della regione per cimentarsi nella coltivazione del tè. È stata nell'attuale sede di Ogikubo, Odawara, e sta coltivando foglie di tè Yabukita senza l'uso di pesticidi con suo figlio e con i sostenitori della NPO.

 

Note ripide

  • : 5 grammi. Ora: 60 secondi. Acqua: 70C / 158F, 200 ml.

 

Note di gusto

  • Semplice, vegetale, amaro, agrumato
  • Retrogusto astringente medio

 

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • crescere: Yabukita
  • Raccolto: Primavera
  • Cottura a vapore: Regolare
  • Lotto di produzione: Circa 15 kg
  • Regione: Ashigara, Kanagawa
  • Peso netto: 35 grammi

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