Marushige Shimizu Tea Farm: Kabusecha Shaded Green Tea, Saeakari さ え あ か り

1 Recensione

Taglia: 100 g / 3.5 once / maggio 2021, Yunomi etichetta
Prezzo:
JPY ¥ 2,980

Spedizione calcolata Al momento della cassa

Image:
Disponibile (8 unità), pronto per essere spedito

LEGGI QUA

Saeakari cultivar kabusecha (tè verde sfumato) coltivata e lavorata dalla famiglia Shimizu di Suizawa, Prefettura di Mie. Kabusechas sono un fantastico tè intermedio (cioè, tra sencha e gyokuro) e non vorrai perderti di provarne uno della Marushige Shimizu Tea Farm, questo è ciò in cui sono specializzati! Questo tè può essere meravigliosamente rinfrescante se immerso nel ghiaccio, una raccomandazione per l'estate. 

Una nota sulla cultivar saeakari: Registrato piuttosto di recente nel 2011, saeakari significa "luminosità radiosa/chiara" in giapponese. Può essere caratterizzato con il suo aroma di castagna e l'alto umami e faires così come un gyokuro o un kabusecha.

 

Informazioni sul prodotto

  • Nome: Tè verde sfumato Kabusecha, Saeakari
  • crescere: Saeakari
  • Note di coltivazione e lavorazione
    • Ombreggiato per circa 2 settimane, copertura diretta (vedi foto)
    • Cottura a vapore: cottura a vapore regolare
  • La stagione del raccolto: Maggio
  • Regione: Villaggio di Suizawa, città di Yokkaichi, prefettura di Mie

 

Note ripide

1 ° macerazione

: 5 grammi o 1 cucchiaino. Ora: 2 minuti. Acqua: 50 ° C / 140 ° F, 100 ml.

Utilizzare acqua calda: 50 ° C / 140 ° F, con acqua appena sufficiente per coprire le foglie utilizzate (5 g di foglie o 1 cucchiaino, circa 120 ml di acqua). Lasciare in infusione per 2 minuti o finché le foglie non hanno assorbito l'acqua. Versare poco alla volta nelle coppette da degustazione, alternando le coppe per uniformare il sapore (il sapore più denso si troverà sul fondo della pentola)

2 ° macerazione

: stesso. Ora: 10-20 secondi. Acqua: 80 ° C / 176 ° F, 180-240 ml (circa 1 tazza).

3a macerazione

Aumenta il tempo a 30-45 secondi o alla forza desiderata.

**Considerare anche la macerazione a freddo o quella in ghiaccio (vedere Tecniche di bagnatura).

Pagamento e sicurezza

American Express paga di Apple Google Pay JCB MasterCard PayPal Acquista a pagamento Visa

Le tue informazioni di pagamento vengono elaborate. Non memorizziamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso ai dati della tua carta di credito.

Previsione di spedizione

Potrebbero anche interessarti

Visti di recente