Tè d'orzo Hida Mugicha Nabeshima (sfuso) 飛 騨 む ぎ 茶

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Peso netto: 300g / 10.6 oz
Prezzo: XNUMX
JPY ¥ 1,999

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A disposizione

Descrizione

Nabeshima utilizza l'orzo Rokujo di Kokufu-cho a Hida Takayama, nella prefettura di Gifu, tostandolo delicatamente sulla sabbia per produrre un sapore aromatico e un colore ambrato che ha rapidamente guadagnato consensi in tutto il Giappone e nel mondo come uno dei nuovi prodotti distintivi di Nabeshima Meicha.

Gli inverni a Hida sono intensi, con la neve che si accumula e il freddo gelido. L'orzo Rokujo che utilizziamo nel nostro tè d'orzo viene seminato da novembre a dicembre, prima che il freddo invernale diventi più intenso. L'orzo viene lasciato riposare nella neve per sviluppare un contenuto di glucosio più ricco. Il risultato è un orzo con granuli più piccoli e ottima dolcezza.

Orzo tostato alla sabbia

Il tè d'orzo è generalmente prodotto con orzo di qualità inferiore e di qualità inferiore. Il nostro tè d'orzo Hida, al contrario, utilizza orzo 100% AA, il più alto grado, prodotto localmente. Rispetto alla cottura del tè in padella, utilizziamo la tradizionale tostatura a sabbia, un processo più meticoloso. La tostatura lenta dell'orzo in fusti con sabbia conferisce un aroma ricco e ne impedisce la bruciatura. Il ricco aroma e il bouquet che proverai sono uno dei principali amuleti del tè d'orzo Hida.

In qualità di fornitori tradizionali di tè, ci consideriamo non solo nel business della vendita del tè, ma nella produzione di prodotti sicuri e di qualità e nella promozione della cultura del tè e di ciò che lo rende delizioso. Questo tè d'orzo rappresenta la nostra ultima innovazione.

Mentre la versione trasformata in bustine di tè individuali sono schiacciati per una facile estrazione del sapore, la versione sfusa contiene orzo integrale che puoi far bollire.

Istruzioni

  1. Fai bollire 2 litri d'acqua in un bollitore
  2. Mettere 25-30 g di mugicha nel bollitore e far bollire per 3 minuti
  3. Spegnete il fuoco, mettete il coperchio sul bollitore e lasciate in infusione per 30 minuti

Informazioni sul prodotto

  • Nome: Hida Mugicha, Tè d'orzo della regione di Hida
  • crescere: Fibra Snow Orzo
  • Peso netto: 300 g, 1 kg
  • Ingredienti: Orzo (coltivato a Hida, Prefettura di Gifu)
  • coltivatore: Toshihiro Tanaka

Info fornitore

  • Nome: Nabeshima Meicha Co., Ltd.
  • Affari: Trasformazione agricola e altre attività.
  • I dipendenti: 4 dipendenti, parte di un gruppo di aziende a conduzione familiare per un totale di 3-4 dozzine di dipendenti.
  • Posizione: 12 Shimoichinomachi, Takayama-shi, Prefettura di Gifu
  • Stabilito: 1908

Un fornitore specializzato di tè al vapore, che porta il fascino del tè da Takayama al mondo.

L'area di Shimoichinomachi in cui è stata fondata Nabeshimameicha è vicina al tradizionale paesaggio stradale per il quale Takayama è famosa. Questa è un'area che prosperava come quartieri tradizionali di mercanti. Quando lo stabilimento è stato fondato, abbiamo ammucchiato il nostro tè su tradizionali carretti e abbiamo visitato ogni cliente uno per uno. Questo impegno rimane lo stesso oggi, dove lavoriamo a stretto contatto con ciascuno dei nostri clienti e trasmettiamo l'estetica tradizionale del tè. Prendiamo in considerazione gli aspetti e i punti di forza unici del tè fornito da agricoltori e grossisti di tè e sviluppiamo il nostro tè con cura per soddisfare le esigenze dei venditori all'ingrosso e dei consumatori a valle. A tal fine, riteniamo essenziale incontrarsi faccia a faccia e allineare il nostro approccio. Negli ultimi anni abbiamo promosso la cultura del tè giapponese negli Stati Uniti e in Europa, oltre a vendere attivamente i nostri prodotti online. Indipendentemente dal consumatore target o dalla destinazione, restiamo fedeli al nostro modo tradizionale di considerare quale tipo di tè è più adatto al bevitore e in quali contesti.

Pagamento e sicurezza

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