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Se prevedi di acquistare vari prodotti, è meglio aggregare in più ordini in base al mese di spedizione (consulta i titoli dei prodotti o delle varianti). Le spedizioni di fine giugno sono principalmente sencha e gyokuro di grado più alto che potrebbero essere rilasciati in seguito a causa di un'elaborazione più attenta o di stagioni di crescita più lunghe (soprattutto per i campi ad alta quota).
Informazioni su Shincha - First Flush Spring Green Tea
Sconto del 5-20% sulle eGift Card (credito del negozio) disponibile. Acquista ora, risparmia più tardi!Esistono diverse definizioni di ciò che è considerato "shincha". La definizione più ampia si riferisce a qualsiasi foglia nei primi due mesi circa dopo la raccolta (quando le foglie sono ancora "nuove"). L'uso generale del termine si riferisce più specificamente al raccolto primaverile e ai primi due mesi circa dopo. Ciò significa che lo stesso tè primaverile chiamato shincha a maggio non è più chiamato shincha ad agosto perché non è più nuovo.
Tuttavia, molti agricoltori raccolgono molto presto per foglie particolarmente giovani e tenere. Questi hanno diversi nomi: hashiri - "corri", come "corri ai campi adesso a raccogliere le foglie", hatsutsumi - "prima raccolta" o primissimo raccolto dell'agricoltore della stagione primaverile, hachijyu hachiya - "88a notte" si riferisce all'88 ° giorno di primavera nel vecchio calendario lunare, si dice che il tè raccolto in questo giorno sia il migliore e porti fortuna per l'anno (quest'anno è il 1 ° maggio).
Il periodo durante il quale lo shincha è disponibile è breve per la maggior parte dei venditori, ma poiché stiamo aggregando produttori da tutto il Giappone, la raccolta delle foglie di tè avviene dall'inizio di aprile fino a luglio.
