Tarui Tea Farm: Yabukita - Singola Cultivar Shizuoka Sencha (JAS Organic) 有機やぶきた

4 Recensioni

Anno: Maggio 2021
Taglia: 100 g / 3.5 oz / sacchetto biologico certificato originale JAS
Prezzo:
JPY ¥ 2,700

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Un'unica origine, il classico sencha Yabukita di Tarui Tea Farms. Lo standard del sencha in Giappone è Yabukita, una cultivar molto apprezzata per il suo equilibrio tra sapidità e astringenza, e quindi coltivata in circa il 70% dei campi di tè in Giappone. Questo sencha di cultivar singolo Yabukita di Tarui Tea Farms ti fornirà sicuramente 4-5 ripidi soddisfacenti. Divertiti! 

Informazioni sul prodotto

  • Nome: Sencha Yabukita biologico
  • Nome giapponese: 有機 や ぶ き た
  • Ingredienti: Tè verde
  • crescere: Yabukita
  • Cottura a vapore: Fukamushi, cotto a vapore
  • Raccolto: Maggio
  • Regione: Nearaicho, Prefettura di Shizuoka

 

Note ripide

Considerare anche la macerazione a freddo o quella in ghiaccio (vedere Tecniche di bagnatura).

1 ° macerazione

: 5 grammi o 1 cucchiaino. Ora: 45-60 sec. Acqua: 70˚C / 158F, 180-240 ml.

2 ° macerazione

: stesso. Ora: 10-20 secondi. Acqua: 80 ° C / 176 ° F, 180-240 ml (circa 1 tazza).

3a macerazione

Aumenta il tempo a 30-45 secondi o alla forza desiderata.

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