Suikaen Tanimura Yasuburo: Shichiku Purple Bamboo Shin Chasen Matcha Whisk 紫竹茶筌 真

Stinco - "True" - questo stile di frusta non ha punte arricciate. Le punte arricciate indicano che la frusta è nuova e impediscono che le punte si rompano prima dell'uso. Una volta che le punte arricciate sono distese immergendole in acqua calda, dovrebbero apparire come queste fruste "shin" Lasciare le punte non arricciate come nuove fruste significa che devono essere maneggiate con particolare cura. Sono fatti per avere circa 70 rebbi.

Il bambù "viola" è un tipo specifico di bambù che assume un bel colore marrone. Chiamato anche kurotake (bambù nero), questo tipo di bambù vira dal verde al colore marrone scuro dopo due anni di maturità. Coltivato nella regione Kinki del Giappone (Nara, Kyoto, Osaka, Wakayama, ecc.), viene raccolto in inverno dopo 2-3 anni di crescita, bollito per rimuovere l'olio nella pianta, essiccato all'aria fredda invernale, quindi stagionato per altri 2-3 anni. 

Prodotto a Takayama

Le fruste giapponesi fatte a mano in bambù o chasen sono prodotte a Takayama, la casa storica delle fruste matcha con radici che risalgono a cinque secoli fa. Circa il 90% di tutte le fruste da tè (chasen) in Giappone sono prodotte in quest'area.

Suikaen a Takayama affonda le sue radici nel XVI secolo ed è uno dei pochi atelier che conservano la tradizione della lavorazione delle fruste. Il capo dello studio è il suo maestro artigiano di 16a generazione Tanimura Yasuburo.

Informazioni sul prodotto

Dimensioni:

Larghezza (manico): 1.8 cm
Altezza: 11.5 cm
*Tutte le misure sono approssimative

Al primo utilizzo...

Il Chasen viene incollato con la scatola di carta con la colla a base di riso impastato. Per estrarre il Chasen dalla scatola, tieni la maniglia e staccala lentamente. Quindi, usa un panno umido per pulire la parte inferiore del manico. Prima di iniziare l'uso, immergerlo delicatamente in acqua calda per evitare che le punte si spezzino.

A causa del movimento durante il trasporto, è possibile che la base si stacchi alla scatola.

Cura e precauzioni:

• La punta di Chasen potrebbe rompersi se viene premuta con forza contro il fondo della tazza da tè. Si prega di utilizzare il Chasen delicatamente in modo che possa durare più a lungo.
• Si prega di astenersi dall'utilizzare una lavastoviglie o un'asciugatrice poiché gli sbalzi di temperatura e umidità possono causare screpolature.
• Dopo l'uso, sciacquarlo con acqua e asciugarlo accuratamente prima di riporlo.
• Si prega di astenersi dal riporre in luoghi ad alta temperatura, alta umidità, area estremamente asciutta e luce solare diretta. Umidità consigliata per la conservazione: 45-60%
• Il processo di essiccazione naturale può causare crepe verticali nel manico, tuttavia, goditi il ​​cambiamento nell'espressione e nella consistenza come parte del gusto originale del bambù naturale.