La famiglia Takeo
Il coltivatore di tè Hideyuki Takeo con Yunomi Mercante di tè Ian Chun
La famiglia Takeo coltiva il tè da quasi un secolo e nel 1985 il coltivatore di tè Kazuo Takeo ha iniziato a interessarsi molto degli effetti che i prodotti chimici agricoli stavano avendo sull'ambiente. Il cambiamento nella crescita di un boschetto di bambù vicino ai loro campi di tè era particolarmente preoccupante per lui, e all'epoca l'inquinamento ambientale come la pioggia acida stava facendo notizia.
Takeo-san iniziò a dubitare della sicurezza dei suoi pesticidi e fertilizzanti, e così iniziò il processo decennale per convertire prima tutti i suoi campi di tè alla coltivazione biologica, poi il processo pluriennale per certificare i suoi campi di tè come biologici in Giappone. Dal 2000, la famiglia Takeo vende solo tè biologico certificato e oggi, il figlio Hideyuki (nella foto sopra in nero con Yunomi Il mercante di tè Ian Chun) continua l'eredità creata da suo padre.
Messaggio di Takeo-san
Per quanto possibile, vorremmo creare un tè il più vicino possibile al suo stato naturale. I prodotti chimici sono sicuri da usare in agricoltura? Non lo sappiamo davvero, ma riteniamo che sia meglio essere al sicuro perché non puoi staccare la pelle dal tè come fai con la frutta. Voi, i nostri clienti, dovreste avere le foglie di tè più sicure che possiamo produrre.
Info aziendali
- Nome: Takeo Family Tea Garden (Takeo Chagyo Co., Ltd.)
- Location: Tsu-shi, Prefettura di Mie, GIAPPONE
- Taglia: 12.3 ettari su 9 campi
- Produzione annuale: Circa 15 tonnellate
- Cultivar: Yabukita, Yabukita Mishou
- altitudine: 50 - 100 metri
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Reti:
- 1925: Fondazione di una fabbrica
- 1969: incorporata
- 1993: Conversione di tutti i campi alla coltivazione biologica
- 2000: Ricezione delle certificazioni biologiche JAS
