Ne hai avuto fiammifero dolci? Li hai fatti da solo? Quello che mi piace dei dolci matcha è che posso gustare un buon sapore di matcha e allo stesso tempo gustare dolce e amaro. Penso che il gusto amaro esalti il ​​sapore dolce. 

Avevo voglia di una torta matcha dal gusto ricco. Inoltre volevo fare una ricetta semplice. Ho provato a farlo un paio di volte e mi è venuta l'idea di infornare con cioccolato bianco !! Penso che il matcha si abbini molto bene con il cioccolato bianco!

Ho usato questo matcha per la torta. 

Kanes Tea Factory # 08: Matcha non zuccherato - Yuzu 抹茶 柚子 美人 30g

(Yuzu) è un tipo di agrume giapponese. C'è solo un po 'di polvere di buccia di yuzu naturale nel matcha. Sentirai un sapore di Yuzu quando cuocerai. Si prega di provarlo se si desidera aggiungere un rinfrescante aroma di agrumi con il biscotto !! 

Non è un problema usare qualsiasi matcha a casa. Sono felice se lo cuocessi e ti godessi il gusto ricco.

RICETTA DEL BROWNIE BIANCO DEL MATCHA 

INGREDIENTI

[Per latta da 20 cm x 20 cm (8 pollici x 8 pollici)] 

60 g di farina 2.1  

Matcha da 20 g

2 uova

80 g di zucchero * 2.8

150 g di cioccolato bianco

50 ml di olio * 2

60 g di noci

* 1 qualsiasi zucchero va bene.き び 砂糖 (Kibizatou) - In questa ricetta viene utilizzato zucchero di canna non raffinato.

* 2 菜 種 油 (Natana Abura) - in questa ricetta viene utilizzato olio di colza. Puoi usare qualsiasi olio come semi di girasole, olio di mais, olio di arachidi, olio di cartamo, olio di semi di cotone ecc ... tranne che per avere un olio dal sapore forte. 

PREPARAZIONE

Sposta la farina e il matcha insieme.

Spezza il cioccolato.

Arrostire le noci e tritarle finemente.

Preriscalda il forno a 160 ℃ / 320 F.

METODO

1 Sbatti insieme le uova e lo zucchero in una ciotola. 

2 Pversare il cioccolato e l'olio spezzettati in una ciotola sopra una ciotola contenente acqua tiepida, senza che la ciotola tocchi l'acqua. Mescola finché non si sarà sciolto. 

3 Aggiungere il composto di cioccolatini e olio nella ciotola del composto di uova e zucchero e mescolare bene. 

4 Aggiungere la farina e il matcha nella ciotola e mescolare leggermente con una spatola di gomma, quindi aggiungere le noci.

5 Versare il composto nella teglia rivestita con carta da forno. (Va bene anche ungere la teglia e versare il composto nella teglia.)

6 Cuocere per 20 minuti fino a quando non diventa elastico nel mezzo.

Ecco qui !!

Per favore, prendi una tazza di tè o caffè e goditi l'ora del tè !! 

Sarebbe bello averlo con un bicchiere di vino bianco !! 

 Divertiti !!

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