Takao Ikeda è il proprietario di seconda generazione di Cha no Ikedaya, un piccolo negozio di tè gestito da lui, sua moglie e i suoi figli (Yohei è il nostro contatto). Il negozio è stato avviato nel 2 e continua a trovarsi al di fuori del cancello ovest della stazione di Shinjuku. Lo stesso Takao Ikeda ha trascorso 1945 anni lavorando nell'industria della produzione di tè a Kawane, Shizuoka, ed è un esperto di tè certificato (kanteishi). Abbiamo selezionato il negozio di Ikeda-san per la quotazione su Yunomi a causa della sua vasta selezione come commerciante e della sua abilità come frullatore di foglie di tè (creando squisiti prodotti di tè verde puro mescolando foglie da varie fonti).

soffice crema matcha

VISITARE SHINJUKU, TOKYO? VISITA CHA NO IKEDAYA!
Dopo essere usciti dai cancelli della biglietteria del centro ovest, dirigiti a sinistra verso le linee Odakyu, oltre le linee Keio, e scopri questo caratteristico negozio di tè a conduzione familiare (fai clic qui per la mappa) e concediti sicuramente un po' della loro morbida crema matcha! (Credito fotografico crema morbida: Tabelog