Genmaicha - Tè verde giapponese con riso tostato
PRODOTTI
Genmaicha (玄 米 茶) è un tipo di tè giapponese prodotto mescolando sencha o bancha con riso tostato. Sebbene ci siano diversi tipi, il rapporto 1: 1 di riso tostato e bancha è considerato il genmaicha standard. Poiché la foglia di tè utilizzata è la metà della quantità di tè normale, genmaicha contiene meno caffeina rispetto al sencha o ad altri tè verdi. È anche noto come "tè di riso integrale" o "tè per popcorn" a causa dell'inclusione di chicchi di riso saltati. Le variazioni comuni includono la miscelazione nel matcha e la miscelazione di altri ingredienti come la soia nera.
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