Fattoria del tè Nakai

Dalla fine del XVII secolo, la famiglia Nakai coltiva il tè nel villaggio di Wazuka, a Kyoto. Il sesto maestro del tè, Masao Nakai, iniziò la coltivazione biologica e non pesticida nel 17, un periodo in cui poche persone erano preoccupate per la produzione biologica. Con l'obiettivo di creare un sistema agricolo che coesista con l'ambiente naturale delle bellissime montagne, Nakai-san è stato un pioniere nell'industria del tè di Kyoto. Suo figlio, il settimo maestro del tè Michio Nakai, continua questa tradizione oggi.