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Introduzione
Osamu "Sam" Ueda, è un nuovo arrivato nel mondo dell'agricoltura del tè. Un ottimo amico del presidente / agricoltore delle piantagioni di tè di Kyoto Obubu Akihiro Kita (erano coinquilini per molti anni), Sam sperimenta la creazione biologica del tè nero giapponese. Ha studiato con il pioniere del coltivatore di tè biologico Toshiaki Kinezuka e produce le sue miscele di matcha latte e houjicha latte.
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La nostra storia e informazioni
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- NOME: Osamu "Sam" Ueda, Giardino del tè Wacha
- POSIZIONE: Minami Obayashi, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto 619-1202
- LAVORO AGRICOLO: In questo momento sono solo io, quindi dipendo dalla comunità di agricoltori di Wazuka. Ci aiutiamo a vicenda con lavori agricoli come la raccolta che richiedono più di una persona contemporaneamente.
- STILE DI AGRICOLTURA: Coltivo in modo biologico e sono in procinto di ottenere la certificazione secondo il sistema degli standard agricoli giapponesi
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Video sulla produzione di Matcha
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Trascrizione del video
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Sono Osamu Ueda, un nuovo coltivatore di tè a Wazuka, Kyoto. La dimensione dei miei campi è di circa 200 ettari, di cui 1/3 non utilizza pesticidi. Questo è il mio campo da tè preferito.
(Panoramica del campo.) È un campo molto ripido. Questo è il tipo di ambiente che produce un tè delizioso. Più di ogni altra cosa, è un lavoro che vale la pena fare, ed è per questo che è fantastico!
(Visualizzazione dei prodotti.) Questi sono tutti i miei prodotti, inclusi tè nero, tè al cioccolato e sapone per il tè. (Nota da Yunominoi, non vendiamo ancora il cioccolato o il sapone a causa delle complessità dell'esportazione, ma presto inizieremo a vendere gli altri tè.)
Quindi se sei interessato, perché non mi contatti? Sei sempre il benvenuto, contattami.
(Dopo aver messo giù il tè.) Sto radunando persone interessate a godersi la coltivazione del tè con me in questo ambiente.
(Urlando) Adoro Wazuka Town !!! Amo l'agri (agricoltura)