Descrizione
Il Matcha della famiglia Harashima è un matcha cerimoniale di base, ombreggiato per circa 4 settimane prima della raccolta, con un buon equilibrio tra astringenza e sapore di umami.
- Ingredienti: Tè verde
- Peso netto: 50 grammi, busta argento originale richiudibile
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Montagne superiori del villaggio di Yabe, distretto di Yame, Fukuoka, Giappone. Altitudine circa 600 metri.
Informazioni sulla fattoria
Chiyonoen Tea Farm è un piccolo giardino del tè gestito da marito e moglie contadini Masashi ed Eri Harashima nel profondo delle montagne del villaggio di Yabe, Fukuoka, in Giappone. L'azienda agricola di terza generazione è specializzata in sencha e gyokuro di alta qualità coltivati in montagna. Fondato da suo nonno e dall'omonimo della fattoria, Chiyokichi.
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