Descrizione
Dalle foglie raccolte in primavera, Harashima-san e sua moglie presentano un tè nero coltivato sulle cime delle montagne del villaggio di Yabe, a Fukuoka. Questo tè ha vinto 4 stelle (su 5), vincendo il Premium Tea Award al Japanese Tea Festival 2019 a Tokyo.
- Ingredienti: Tè nero
- crescere: Benifuuki - una cultivar coltivata per il suo alto contenuto di metil-catechina, che gli consente di creare tè nero saporito.
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Montagne superiori del villaggio di Yabe, distretto di Yame, Fukuoka, Giappone. Altitudine circa 600 metri.
Informazioni sulla fattoria
Chiyonoen Tea Farm è un piccolo giardino del tè gestito da marito e moglie contadini Masashi ed Eri Harashima nel profondo delle montagne del villaggio di Yabe, Fukuoka, in Giappone. L'azienda agricola di terza generazione è specializzata in sencha e gyokuro di alta qualità coltivati in montagna. Fondato da suo nonno e dall'omonimo della fattoria, Chiyokichi.
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