Suikaen (non disponibile): Chasen Matcha Whisk, Tide (Ushio, 潮)

Evocando il mare, l'inseguito Ushio presenta una conchiglia come punto di fascino. Il nome Ushio 潮 si riferisce alla marea dell'oceano, così come all'acqua stessa dell'oceano. Amanti del matcha che vivono vicino alla spiaggia, fate attenzione!

Il "white" bambù 白竹 usato per la frusta stessa è il bambù henon (hachiku 淡竹) a cui è stato rimosso il colore attraverso tecniche tradizionali e secolari. Un tipo specifico di bambù coltivato nella regione Kinki del Giappone (Nara, Kyoto, Osaka, Wakayama , etc) viene raccolta in inverno dopo 2-3 anni di crescita, bollita per eliminare l'olio nella pianta, essiccata all'aria fredda invernale, quindi stagionata per altri 2-3 anni, durante questo processo il colore verde del bambù sbiadisce nel colore "bianco" del bambù. 

Prodotto a Takayama

Le fruste giapponesi fatte a mano in bambù o chasen sono prodotte a Takayama, la casa storica delle fruste matcha con radici che risalgono a cinque secoli fa. Circa il 90% di tutte le fruste da tè (chasen) in Giappone sono prodotte in quest'area.

Suikaen a Takayama affonda le sue radici nel XVI secolo ed è uno dei pochi atelier che conservano la tradizione della lavorazione delle fruste. Il capo dello studio è il suo maestro artigiano di 16a generazione Tanimura Yasuburo.

Informazioni sul prodotto

Dimensioni:

Larghezza (manico): 1.8 cm
Altezza: 11.5 cm
*Tutte le misure sono approssimative

Al primo utilizzo...

Il Chasen viene incollato con la scatola di carta con la colla a base di riso impastato. Per estrarre il Chasen dalla scatola, tieni la maniglia e staccala lentamente. Quindi, usa un panno umido per pulire la parte inferiore del manico. Prima di iniziare l'uso, immergerlo delicatamente in acqua calda per evitare che le punte si spezzino.

A causa del movimento durante il trasporto, è possibile che la base si stacchi alla scatola.

Cura e precauzioni:

• La punta di Chasen potrebbe rompersi se viene premuta con forza contro il fondo della tazza da tè. Si prega di utilizzare il Chasen delicatamente in modo che possa durare più a lungo.
• Si prega di astenersi dall'utilizzare una lavastoviglie o un'asciugatrice poiché gli sbalzi di temperatura e umidità possono causare screpolature.
• Dopo l'uso, sciacquarlo con acqua e asciugarlo accuratamente prima di riporlo.
• Si prega di astenersi dal riporre in luoghi ad alta temperatura, alta umidità, area estremamente asciutta e luce solare diretta. Umidità consigliata per la conservazione: 45-60%
• Il processo di essiccazione naturale può causare crepe verticali nel manico, tuttavia, goditi il ​​cambiamento nell'espressione e nella consistenza come parte del gusto originale del bambù naturale.