Descrizione
L'esperto di tè Tyas Sosen dice ...
L'ingrediente principale di questa miscela sono le foglie di tè ottenute dalla cultivar Yabukita. L'agricoltore Iwata attualmente gestisce oltre 30 appezzamenti di terreno che si sommano a un totale di circa 7 ettari di terreno agricolo. Ogni appezzamento è nuovamente suddiviso in campi di cultivar differenti. Poiché il contadino nella maggior parte delle sue fattorie omette l'uso di tutti gli additivi agricoli, fa affidamento solo sull'ambiente per nutrire i suoi cespugli.
Il tè coltivato in questo modo dipende dalle circostanze immediate circostanti e altera automaticamente la sua crescita per armonizzarsi. Certo, la stessa cultivar coltivata su un appezzamento di terreno diverso varierà nel gusto e nell'aroma. Questo è il motivo per cui l'agricoltore Iwata tratta individualmente ogni lotto di ogni appezzamento di terreno e valuta da solo le differenze nei prodotti finiti.
È basato sulle differenze che derivano dal terroir e dal momento del raccolto che questo agricoltore decide quale tè usare per questa miscela. E in questo caso particolare, diversi lotti di produzione di Yabukita sono stati combinati per produrre un tè sencha leggero e dolce con un aroma che esprime al meglio i tratti della cultivar Yabukita.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: tè verde.
- crescere: Miscelato dal coltivatore di tè Fumiaki Iwata
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Tsukigase, Nara, Giappone (tenuta singola)
Informazioni sulla ripida
Misure per persona.
- Tè: 3 grammi
- Temperatura dell'acqua: circa 80 ° C / 176 ° F gradi
- Quantità d'acqua: circa 100 ml
- Tempo : 40 ~ 60 sec
Informazioni sul produttore
- Nome Farm: Tsukigase Kenko Chaen
- allevatore: Fumiaki Iwata
- Tipologia: Fattoria del tè
- Regione: Tsukigase, Nara, Giappone (tenuta singola)
- A cura di Yunomi by: L'esperto di tè Tyas Sosen (Cerimonia del tè Kyoto). Con sede a Kyoto, Tyas è il primo belga a diventare un istruttore di tè giapponese certificato e un istruttore autorizzato presso la Enshu School of Chado (The Way of Tea, nota anche come "cerimonia del tè").
Pagamento e sicurezza
Le tue informazioni di pagamento vengono elaborate. Non memorizziamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso ai dati della tua carta di credito.