Descrizione
Il sencha Sayama Kaori Single Cultivar di Yoshino Tea Garden è un prodotto popolare, funziona molto bene proprio come i loro sencha di altissima qualità. Questa cultivar prende il nome dalla famosa regione del tè Sayama (dove ha sede Yoshino Tea Garden), che comprende la prefettura di Saitama e una piccola area del nord-ovest di Tokyo. Se sei uno a cui piace un po' di astringenza nel tuo tè, la raccomandazione è di mettere in infusione le foglie di tè a temperature più calde in quanto tirerà fuori un buon equilibrio tra l'astringenza e la dolcezza.
Note ripide
Tè: 5 grammi. Tempo : 60 secondi. Water: 70C / 175F, 200 ml.
Ripida immediatamente dopo la seconda ripida e 30-60 secondi per la terza ripida.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- crescere: Sayama Kaori
- Vendemmia: Primavera 2021
- Regione: Città di Hidaka (Sayama), Saitama
Informazioni sul produttore
- Nome: Yoshino Tea Garden
- Tipologia: Azienda familiare, fattoria
La famiglia Yoshino coltiva il tè nella famosa regione del tè; Sayama, prefettura di Saitama, da almeno 7 generazioni, e mentre molti agricoltori coltivano molte cultivar diverse, l'attuale capo, Seiichi Yoshino, si è sforzato di offrire al pubblico il sencha di una singola cultivar. Ha anche lavorato allo sviluppo delle sue cultivar, Horai Kincha e Murasaki Kifujin.
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