Descrizione
La famiglia Hagimura coltiva la propria tencha (foglie di tè trasformate in un tè verde per la preparazione del matcha), quindi trasforma, raffina e macina le foglie di tencha in matcha. Questo prodotto è generalmente considerato troppo amaro e grintoso per essere bevuto liscio, ma perfetto per la cottura al forno, ecc
- Ingredienti: Tè verde
- Peso netto: Buste da 100g, 1kg
- Vendemmia: Autunno
- Ombreggiatura: 3-4 settimane
- Rettifica: polverizzazione, granulometria 15 micron circa
- Regione: Suizawa, Mie, Giappone
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