Descrizione
La creazione di gyokuro organico è stata una sorta di santo graal per coloro che sono interessati. Come mai? A causa della pesante fertilizzazione necessaria per produrre la ricchezza in gyokuro, è stato molto difficile ottenere utilizzando fertilizzanti organici. Questo tentativo di Nishide-san e dei contadini con cui lavora è abbastanza decente con ricchi sapori umami che si diffondono sulla lingua.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- cultivar: Goku, Ujimidori
- Vendemmia: Primavera
- Note di coltivazione e lavorazione: Ombreggiato per 3 settimane, leggermente cotto a vapore, arrotolato, asciugato.
- Regione: Ujitawara, Prefettura di Kyoto
Note ripide
- 1a infusione - Tè: 5 grammi. Tempo : 60 secondi. Water: 60 ° C / 140 ° F, 1 tazza.
- 2a infusione - Tempo : 10 secondi. Water: 80˚C / 176F, 1 bicchieri .
- 3a infusione - Tempo : 45 secondi. Water: 90˚C / 194F, 1 bicchieri .
- Gli importi sopra sono linee guida. Regola in base alle preferenze.
- Considerare anche tecniche di macerazione avanzate come la macerazione a freddo o nel ghiaccio (vedere Tecniche di bagnatura).
Informazioni sul produttore
- Nome: Fabbrica di tè Nishide (Nishide Seichajyo Co., Ltd.)
- Profumazione: Fabbrica di tè a conduzione familiare
- CEO: Takashi Nishide
- Indirizzo: 59 Higashiokutani Zenjyoji, Ujitawara-cho, Tsuzuki-gun, Kyoto 610-0201, Giappone
La Nishide Tea Factory è gestita dal team di marito e moglie, Takashi e Atsuko Nishide e dalla loro famiglia. Fondata oltre 140 anni fa, la famiglia Nishide acquista tè aracha (foglie non raffinate) dalle piantagioni di tè di Kyoto e nelle prefetture circostanti, e le raffina ulteriormente per creare foglie di tè di alta qualità che siano uniformi per colore e forma e, naturalmente, eccellenti nel sapore .
Pagamento e sicurezza
Le tue informazioni di pagamento vengono elaborate. Non memorizziamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso ai dati della tua carta di credito.