Descrizione
Colore del tè
Foglie di tè
Foglie ripide
Circa un mese dopo aver raccolto le foglie per preparare il nostro Kabuse Sencha o tè ombreggiato di prima qualità, a giugno eseguiamo un secondo raccolto delle stesse piante per produrre le nostre foglie Yanagi Bancha o や な ぎ 番 茶. Il bancha è solitamente classificato come le foglie di tè di qualità più bassa e questo ci consente di offrirti qualcosa di un po 'meglio.
A giugno le foglie sono maturate e facciamo un taglio profondo per aumentare il volume e per ottenere pezzi di ramoscelli sottili (che contengono zuccheri che compensano l'amarezza delle foglie più mature). A basso contenuto di caffeina, questo tè è ottimo da bere regolarmente durante il giorno e prima di andare a letto.
Il campo Kabuse Sencha dove viene raccolta anche la Yanagi Bancha.
Cos'è Bancha
Bancha è un termine che ha significati diversi nelle diverse parti del Giappone. La maggior parte delle persone al di fuori del Giappone le considera foglie grossolane raccolte in autunno. In realtà, questa è la definizione del Giappone orientale (Tokyo) dove bancha si riferisce a akibancha (bancha raccolta in autunno 秋 番 茶). Nel Giappone occidentale (dove si trova Kyoto), la bancha è in realtà una specie di tè tostato (houjicha) fatto con le foglie sotto le foglie del primo raccolto a filo. Li lasciamo crescere un po 'di più e li raccogliamo a giugno. Prima che venga tostato per creare bancha, si chiama Yanagi Bancha, o il prodotto che stai acquistando in questo momento.
Pagamento e sicurezza
Le tue informazioni di pagamento vengono elaborate. Non memorizziamo i dettagli della carta di credito né abbiamo accesso ai dati della tua carta di credito.