Yamane-en: 2022 First Flush Saemidori Fukamushicha dall'isola di Yakushima, Kagoshima 屋久島茶


Misura 100 g / 3.5 once / aprile 2022 / Borsa originale, Yunomi etichetta
Prezzo:
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Descrizione

Un primo saemidori a filo fukamushicha (tè al vapore profondo) proveniente dalle famose isole Yakushima in Prefettura di Kagoshima. La cultivar di tè saemidori (in giapponese; さ え み ど り; che significa "verde chiaro") è nota in Giappone per il suo profilo aromatico dolce, il colore molto verde e il raccolto anticipato. In effetti, questo primo tè a filo arriva un mese prima rispetto ad altre regioni a causa della posizione meridionale dell'isola di Yakushima e della fase iniziale di crescita delle foglie, rendendo questo tè estremamente delicato. La cultivar saemidori è stata registrata come incrocio nel 1991 (Yabukita x Asatsuyu) e da allora ha registrato progressi sostanziali. Questa cultivar predilige i climi caldi ed è quindi coltivata principalmente nella zona del Kyushu, essendo abbastanza sensibile al freddo rendendo sfavorevole la crescita in altre zone.

 

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Tè verde
  • crescere: Samidori
  • Vendemmia: 6-9 aprile 2020
  • Regione: Yakushima, Kagoshima

Info fornitore

Yamane-en è un negozio di tè a conduzione familiare con sede vicino alla stazione di Sugamo sulla linea Yamanote Loop a Tokyo e gestito dal maestro del tè Michio Shiobara. Con 40 anni di esperienza nell'industria del tè giapponese alle spalle, Shiobara-san offre tè unici provenienti da piccoli villaggi in tutto il Giappone, nonché una serie di tisane popolari in Giappone per i loro benefici per la salute.

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