Descrizione
Hai mai sentito parlare della polvere di genmaicha? Bene, eccone uno da Zenkouen Tea Garden. Proprio come la polvere di matcha e la polvere di hojicha, è un modo semplice per preparare rapidamente il tè genmaicha (e bere il 100% del tè). Inoltre, il genmaicha in polvere è anche meraviglioso per creare caffelatte aromatizzate, torte, biscotti, ecc. Se ami il gusto nocciolato del genmaicha, vorrai sicuramente essere creativo con questo!
Il genmaicha in polvere di Zenkouen è prodotto mescolando riso integrale biologico e tè dal raccolto di ichibancha (primavera). Per favore, goditi il profumo del riso arrosto insieme all'armonia del tè (fukamushi) cotto a vapore. È un articolo molto popolare tra i bambini.
Raccomandazione intensa
Una piccola paletta è attaccata a ogni borsa. Usa il cucchiaio per raccogliere 1 mucchio di polvere (circa mezzo grammo) per ogni 100-150 ml di acqua calda.
Per la macerazione a freddo, utilizzare 1 cucchiaino per litro d'acqua.
Si consiglia inoltre di utilizzare una piccola quantità di acqua e mescolare prima con la polvere in pasta per eliminare i grumi.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde, riso tostato
- Peso netto: 50 grammi
- Note:: Certificato biologico JAS. Coltivato senza uso di pesticidi / fertilizzanti sintetici
- Regione: Shimada, Shizuoka
A proposito del coltivatore di tè
Yoshimitsu Masuda ha trascorso la prima parte della sua vita adulta lavorando in un'importante cooperativa agricola dove ha appreso in prima persona il pericolo degli additivi alimentari e dei pesticidi. Tornato alla fattoria del tè di famiglia nel 1992 per imparare a preparare il tè da suo padre e dai suoi colleghi coltivatori di tè a Shimada, Shizuoka, rimase profondamente sorpreso dalla quantità di pesticidi utilizzati nella coltivazione del tè.
Passare all'agricoltura biologica non è stato un compito facile; insetti e malattie hanno afflitto il primo campo di cui è stato incaricato, la resa dei raccolti e la qualità delle foglie sono diminuite e ha dovuto affrontare le critiche sia della famiglia che di altri professionisti del tè. Ma sentiva che era importante creare un tè sicuro da bere prima per la sua famiglia. (Leggi di più sulla storia di Masuda-san qui.)
Oggi, grazie a oltre 25 anni di esperienza nell'agricoltura biologica, Masuda-san produce tè che è orgoglioso di definire sicuro e delizioso e sta trasmettendo le sue abilità nel preparare il tè ai suoi figli.
Pagamento e sicurezza
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