Ricetta del tè: biscotto Sobacha

Ingredienti

• Farina 90g
• Zucchero 30g
• Sale (un pizzico, ma si può escludere se ti piace)
• Sobacha 20g (consigliato - YAMANE-IT: AOMORI DATTAN SOBACHA)
• Olio vegetale 30g

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 180 ° C (356 ° F).
2. Microonde sobacha per circa 1 minuto. (Questo passaggio può essere omesso ma è consigliato per esaltare il sapore di nocciola della sobacha).
3. In una grande ciotola, mescolare farina, zucchero, sale e sobacha. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare con una spatola.
4. Unire l'impasto, premere e modellare nella dimensione desiderata.
5. Mettete ogni impasto su una teglia. Cuocere in forno a 180 C (356 F) per 10-15 minuti.
6. Sfornate la teglia e lasciate raffreddare i biscotti prima di toglierli dalla teglia.

Ricetta originale sul piano di cottura: http://cookpad.com/recipe/288144 (Solo giapponese)

Sobacha

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