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▼Introduzione
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TEA FARMER INTRODUZIONE
Haruo Ogose appartiene a un gruppo di agricoltori (non solo piante di tè, ma tutti i tipi di prodotti alimentari) che si dedicano alla coltivazione senza pesticidi o fertilizzanti, biologici o meno. Foglie di tè coltivate in modo naturale, Ogose-san coltiva da circa 19 anni.
PERCHÉ HAI INIZIATO AD AGRICOLTURA?
Volevo fare un lavoro che coinvolgesse la natura. Quando ho iniziato il mio lavoro, possedevo sia una risaia che una fattoria. Tuttavia, ho sempre voluto lavorare con gli alberi in una zona montuosa e poiché la stagione intensa della risaia e quella dell'agricoltura si sovrapponevano, ho deciso di concentrarmi solo sul tè. Mi sento rinfrescato e purificato quando mi prendo cura delle piante di tè in una regione montuosa circondata da alberi. MESSAGGIO AL MONDO
Semplice, puro e rinfrescante - non strategico o artificiale - è ciò che voglio offrire. Voglio fornire la natura così com'è. E questo si esprime nel sapore organico e naturale del mio tè.
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▼LA NOSTRA STORIA E INFO
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- NOME: Haruo Ogose
- LUOGO: 7030-10 Mariko, Suruga-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka421-0103, GIAPPONE
- ALTITUDINE: Circa 50-500 metri (i campi di tè si trovano in diverse aree)
- DIMENSIONE / # CAMPI: 1.98 ettari / 5.13 acri. Gestisco campi di tè a Shizuoka City, Shimada City, Fujieda City e Morimachi City.
- CULTIVAR DELLA PIANTA DEL TÈ: Yabukita (や ぶ き た), Sayama-kaori (さ や ま か お り) e Zairai (piante del tè dal seme).
- FONDAZIONE: Mi sono dedicato all'attività di coltivazione del tè nel 1994, ma è stato intorno al 1980 che ho iniziato ad ereditare i campi di tè coltivati senza pesticidi o fertilizzanti. Da lì mi sono espanso gradualmente, gestendo piantagioni di tè situate nella zona montuosa fertile e priva di pesticidi.
- STILE DI AGRICOLTURA: Per produrre il tè più vicino ai tè coltivati in natura, coltivo senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti, sostanze chimiche sintetiche o microorganiche. La lavorazione finale viene eseguita in uno stabilimento che lavora principalmente prodotti biologici.
