Descrizione
Utilizzando le prime cultivar in erba, questo è un Ohashiri - (letteralmente "grande corsa"... come correre veloce verso i campi per raccogliere le foglie!). Come shincha o tè nuovo, questa è una versione in edizione limitata di Shinme no Ibuki (soffio di foglie nuove) di Osada Tea.
Elaborato come Fukamushi, o tè al vapore, per un sapore ricco e fresco primaverile.
Note ripide
Per ulteriori suggerimenti sull'immersione, tra cui l'immersione a freddo e l'immersione nel ghiaccio, vedere Yunomi's guide per l'immersione.
Tè: 5 grammi. Tempo: 60 secondi. Acqua: 70°C/158°F, 200 ml. Riscaldare 2-3 volte. Consigliata anche la macerazione a freddo.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- crescere: Saemidori, tsuyuhikari, ooiwase, ecc.
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Shizuoka
A proposito di Osada Tea
Fondato nel 1948, Osada Tea è un premiato produttore e grossista di tè giapponese, che si concentra sulla produzione di tè biologico e lavora a stretto contatto con gli agricoltori della cooperativa agricola Isagawa Tea nel villaggio di Haruno, nella regione di Tenryu di Shizuoka.
Il maestro del tè di quarta generazione, Osada Natsumi, detiene l'4° dan di valutazione del tè, è registrato come istruttore giapponese di tè ed è stato campione della 8a competizione nazionale di valutazione del tè.
Pagamento e sicurezza
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