Con sede a Kikugawa City (il distretto più occidentale dell'altopiano di Makinohara), la famiglia Fukushima è praticante ufficiale del tradizionale sistema di agricoltura giapponese dell'erba del tè (Chagusaba Agriculture). L'agricoltore principale della famiglia è attualmente Yuhei Fukushima, e siamo partner di suo nipote, Hirotaka Fukushima (CEO di Fujinokuni Tea), che è incaricato di espandere la base di clienti della famiglia all'estero.

Restituiamo il terreno al suo stato originale e naturale per ottenere l'aroma e il sapore delle epoche passate. Con questa filosofia in mente, intraprendiamo lo sviluppo del suolo per ottenere la massima sicurezza e prelibatezza nella nostra coltivazione del tè.

Sviluppo del suolo di 15 anni: utilizziamo regolarmente nuovo suolo e condizioni di campo stabili nella coltivazione delle nostre foglie di tè, contribuendo alla riduzione dei residui di pesticidi e dell'azoto nitrico. Questo ci permette di coltivare foglie di tè con la funzione nutritiva intrinseca del terreno.

Oltre a questo sviluppo del suolo, utilizziamo fertilizzanti a base di pesce e organici per evitare l'uso di fertilizzanti chimici di sintesi. Sebbene usiamo pesticidi nella nostra coltivazione del tè, li teniamo al minimo assoluto (nessun pesticida viene utilizzato 6 mesi prima del raccolto). Il risultato è un tè molto sicuro (che soddisfa i severi requisiti dell'UE in materia di residui di pesticidi) e ricco di vitamine e minerali.

Utilizzando solo deliziose foglie di tè (basate sull'analisi della spettroscopia nel vicino infrarosso condotta dall'Organizzazione nazionale per l'agricoltura e la ricerca alimentare), elaboriamo le nostre foglie di tè per esaltare la naturale dolcezza della foglia.

Controlliamo il processo di produzione dalla coltivazione del tè alla lavorazione nella nostra fabbrica di tè.