Introduzione
La famiglia Watanabe gestisce attualmente il giardino del tè Hachimanjyu Yakushima come fattoria, fabbrica e negozio al dettaglio di tè biologico certificato. Il Tea Garden è stato originariamente avviato da Mankichi Watanabe e dai suoi amici, che sognavano di produrre il tè della migliore qualità utilizzando l'ambiente unico e incontaminato di Yakushima. Con il vantaggio di una posizione geografica calda nella parte più meridionale del Giappone, Yakushima produce il primo shincha giapponese di alta qualità, ricercato dagli appassionati di tè in tutto il Giappone.
Introduzione al tè Hachimanjyu Yakushima da YunomiTè on Vimeo.
Nel 2001, il giardino del tè Hachimanjyu Yakushima, che comprende l'intera fattoria del tè e l'impianto di produzione del tè, ha ricevuto la certificazione biologica JAS. Crediamo che il nostro metodo di coltivazione sia rispettoso dell'ambiente e adatto all'isola designata come sito del patrimonio naturale mondiale.
Quando troviamo un insetto che mangia le foglie di tè, le raccogliamo una per una con le nostre mani. Quando troviamo insetti dannosi, tagliamo i rami invece di usare pesticidi. L'ambiente naturale di un campo di tè ci insegna il potere della natura e il sentimento di gratitudine. A causa del suo isolamento dal resto del Giappone, Yakushima come paradiso agricolo ha anche l'ulteriore vantaggio di non avere pesticidi e altri inquinanti contenuti nella pioggia o nella terra.
Abbiamo coltivato noi stessi il campo del tè bonificando la foresta di cedri. Non ci sono aziende agricole nelle vicinanze, quindi non c'è rischio di essere colpiti da pesticidi di altri agricoltori.
Premi e certificazioni
Certificazione JAS biologico 15 ° Premio del presidente del Consiglio per la promozione dell'agricoltura per la conservazione dell'ambiente nazionale Certificato come agricoltore ecologico (certificato dal governatore della prefettura di Kagoshima)
storia dell'azienda
Shiba Yayoshi, Watanabe Mankichi, Kurushima Hisashi. Tutti nati nel 1948 sull'isola di Yakushima e frequentati nello stesso liceo. Il nome dell'azienda Hachimanjyu (八 万寿) è una combinazione di ogni carattere preso dal nostro nome.
Dopo esserci diplomati al liceo, tutti e tre abbiamo vissuto fuori dall'isola per cinque anni, e poi ci siamo riuniti dopo essere tornati a Yakushima. Trascorrendo alcuni anni a Yakushima, abbiamo iniziato a cercare un lavoro a cui tutti e tre possiamo dedicarci con sogno e orgoglio. Fu allora che scoprimmo che Yakushima era adatto per la produzione di tè.
Nel maggio 1985, dopo essere tornati da una visita in una regione di produzione del tè fuori dall'isola, abbiamo iniziato a prepararci: cercare terra, raccogliere fondi e apprendere le abilità necessarie per coltivare il tè. Ci siamo assegnati ruoli a vicenda e abbiamo lavorato insieme per procedere con il piano. Lavorando in lacrime e sudore, abbiamo fondato Yugengaisha Yakushima Hachimanjyu Chaen. Abbiamo acquisito 12 ettari di terreno agricolo nella regione di Kyu-kamiyaku-cho, Nagamine, e abbiamo iniziato l'agricoltura biologica da zero.
Sull'isola di Yakushima
L'isola di Yakushima, appartenente alla prefettura di Kagoshima, si trova a 135 km a sud della penisola di Osumi di Kagoshima. Nel 1993, circa il 21% dell'isola è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità (Naturale) dall'UNESCO.
Con le sue forti precipitazioni durante tutto l'anno (spesso si dice che piova 35 giorni al mese), il 90% dell'isola è ricoperto da foreste, con una vegetazione unica. Gli alberi di cedro giapponese in questa foresta hanno spesso più di 1,000 anni e sono chiamati "Yakusugi". Nella foresta di Yakusugi si trova uno degli alberi più antichi del mondo, il Jomon Sugi, che si stima abbia un'età compresa tra 2170 e 7200 anni.
La quota più alta dell'isola è Miyanouradake, la montagna più alta di Yakushima e dell'intera regione del Kyushu. Ricca di natura con montagne, spiagge e persino sorgenti termali onsen, Yakushima attrae molti visitatori; ma l'isola è particolarmente popolare a causa dell'influenza di un'animazione "Princess Mononoke" di Miyazaki Hayao, in cui si dice che l'ambientazione sia modellata su quest'isola.
