Seiko Tea è una piccola fabbrica di tè con sede nel cuore dell'industria del tè giapponese a Shizuoka, in Giappone. Lavorando a stretto contatto con gli agricoltori e procurando le migliori foglie di tè dalle aste, per oltre quattro decenni, il CEO Tatsuya Hoshi ei maestri del tè di Seiko Tea hanno fornito al Giappone tè giapponese di alta qualità.

Concetto di azienda

con la forza di una fabbrica all'ingrosso nella regione di produzione del tè

Creazione del profilo di gusto esatto

Qualunque sia la varietà di tè selezionata, la nostra esperienza come commercianti di tè garantisce che ognuno di essi è stato coltivato più di recente utilizzando metodi di coltivazione diversi a seconda della regione. La nostra esperienza come produttori di tè garantirà che tutte le foglie di tè siano trattate nel modo giusto fino a quando non diventano il più gustose possibile. Siamo intransigenti quando si tratta di aree di produzione e cultivar (varietà coltivate), quindi anche se va bene godere del sapore di un tè così com'è, possiamo anche ottenere variazioni illimitate nel profilo gustativo del tè quando diverse foglie di tè vengono mescolate insieme .

Nella nostra azienda, come gruppo di venditori di tè e produttori di tè di grande esperienza, lavoreremo duramente per selezionare le migliori foglie di tè ogni anno e prepararle con cura.

Foglie di tè

L'occhio di un commerciante di tè Da tutto il Giappone compriamo le migliori foglie della stagione.

Con sede nel centro di distribuzione di Shizuoka, abbiamo accesso alle migliori foglie non solo della nostra prefettura, ma di tutte le principali regioni di produzione del tè in Giappone.

Situato a soli 5 minuti a piedi dal mercato del tè all'ingrosso di Shizuoka, se passassi davanti a un produttore di tè, vedresti le scorte di tè per quel giorno.

Il tè è un essere vivente. Per non farci travolgere dalla quantità di aree di produzione e varietà di allevamento, selezioniamo solo il meglio di ogni momento. Si dice che la selezione delle materie prime rappresenti il ​​70 o l'80 percento del sapore finale del tè. Pertanto, la nostra libertà di scegliere tra un'ampia gamma di opzioni è il nostro punto di forza quando si tratta di preparare un tè delizioso. L'occhio di un mercante di tè

Occhio di un mercante di tè

I nostri esperti venditori di tè esaminano ogni giorno più di cento varietà di tè e selezionano abilmente quelli di qualità superiore.

Ispezioniamo le aree di produzione e le cultivar per ogni tipo di tè, ne accertiamo le caratteristiche individuali e quindi espandiamo quell'individualità al massimo delle sue potenzialità. Inoltre, mescoliamo anche diverse cultivar di tè per combinare le loro caratteristiche individuali creando un nuovo delizioso profilo aromatico.

Nella nostra azienda, i nostri venditori di tè sono incaricati di fare scorta di foglie di tè, la nostra materia prima, e per farlo ispezionano abilmente più di cento varietà di tè ogni giorno. I commercianti di tè della città di Shizuoka, dove abbiamo sede, acquistano anche molti tè da tutto il paese e il nostro occhio esperto ci fornisce le scelte migliori.

L'abilità di un maestro frullatore di tè

Tutte queste abilità contribuiscono a guidare il tè lungo il percorso desiderato, fino a quando non ha acquisito esattamente il sapore, l'aroma e il colore a cui miravamo.

In primo luogo, il tè viene coltivato nei campi, quindi cotto a vapore dopo la raccolta e successivamente viene modellato fino a diventare quello che viene chiamato "tè non raffinato" o aracha. Il tè non raffinato ha già un sapore meravigliosamente "crudo" ed è di per sé piacevole. Tuttavia, il tipo di tè che tutti voi amate è chiamato "tè finito" o shiagecha (shee-AH-geh-chah), ed è stato accuratamente setacciato per rimuovere pezzetti di foglie, steli e ventagli più piccoli.

Nella nostra azienda ci assicuriamo di guidare il tè attraverso l'intero processo finché non raggiunge il sapore, l'aroma e il colore desiderati. Lo facciamo applicando le nostre tecniche più abili al compito di differenziare sottilmente ogni varietà di tè dall'interno dei campi di tè, e così facendo miriamo al tè più delizioso e profumato che possiamo.

• CEO: Tatsuya Hoshi
• Dipendenti: 20
• Stabilito: aprile 1975
• Indirizzo: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011