Descrizione
Forse il tè più popolare oggi in Giappone, fukamushicha è una variante del sencha in cui le foglie vengono cotte a vapore per 60 secondi o più (vs 30-40 secondi per il sencha normale). Si dice che questo metodo di cottura a vapore profondo sia appropriato per foglie di tè spesse di montagna e, a causa della cottura a vapore più lunga, le foglie diventano estremamente morbide e si rompono facilmente. Quando il tè è in infusione, si ottiene un colore verde denso e profondo con un sapore ricco con poca astringenza. Questo tè può essere messo in infusione sia a temperature più basse che più alte, per favore divertiti a trovare la tua preferenza personale!
Descrizione del prodotto
- Ingredienti: Tè verde
- Peso netto: 100 grammi
- Vendemmia: Primavera
- Produzione: Al vapore profondo
- Regione: Montagne superiori del villaggio di Yabe, distretto di Yame, Fukuoka, Giappone. Altitudine circa 600 metri.
Informazioni sulla fattoria
Chiyonoen Tea Farm è un piccolo giardino del tè gestito da marito e moglie contadini Masashi ed Eri Harashima nel profondo delle montagne del villaggio di Yabe, Fukuoka, in Giappone. L'azienda agricola di terza generazione è specializzata in sencha e gyokuro di alta qualità coltivati in montagna. Fondato da suo nonno e dall'omonimo della fattoria, Chiyokichi.
Pagamento e sicurezza
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