Descrizione
Il coltivatore di tè di terza generazione Hiroki Matsumoto gestisce circa 3 campi nella regione di Kiriyama nella pianura di Makinohara a Shimada, Shizuoka. Utilizza la tradizione agricola dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, Chagusaba, per coltivare le foglie di tè. Questa tradizione richiede agli agricoltori di coltivare sasa erbe che circondano i campi di tè e utilizzare le erbe come fertilizzanti nei campi.
Questo particolare fukamushicha è una foglia raccolta a fine aprile / inizio maggio (a seconda dell'anno) che è stata cotta a vapore per creare un tè in polvere con un liquore di tè verde intenso.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Tè verde
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Vendemmia: 2019: fine aprile (è stato un anno caldo), 2020: inizio maggio
- Regione: Kiriyama, Shimada, Shizuoka
Informazioni sul produttore
- Nome: Giardino del tè Kaneroku Matsumoto
- Profumazione: Azienda familiare, fattoria del tè e fabbrica
- Geolocalizzazione: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035
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