Descrizione
Fukumidori è una cultivar locale di pianta del tè coltivata principalmente nella prefettura di Saitama, valutata molto per il suo aroma e gusto rinfrescante (cioè, molto diversa dalla cultivar Yabukita ampiamente diffusa). Per questo 'Sayamacha Fukumidori' proveniente dallo Yokota Tea Garden vengono utilizzati solo i giovani germogli di tè selezionati. Per favore, goditi il bel colore verde del tè e l'aroma fresco. Questo tè può anche essere molto rinfrescante se gustato freddo. Coltivato da coltivatori di tè di 4a, 5a e 6a generazione nella famosa regione di Sayama di Saitama.
Informazioni sul prodotto
- Nome: Sayamacha Fukumidori
- Ingredienti: Tè verde
- crescere: Fukumidori
- Vendemmia: Primavera
- Regione: Sayama, Saitama
- Cottura a vapore: Asamushi (15-40 sec)
- Numero di tazze in 100 g: 60 tazze (20 utilizzi / 3 macerazioni / 1 tazza per macerazione. Varia a seconda della ricetta di macerazione.)
- Fattoria del tè: Yokota Tea Garden
- Geolocalizzazione: 12-5 Sawa, Sayama, Saitama 350-1303 GIAPPONE
Note ripide
Considerare anche la macerazione a freddo o quella in ghiaccio (vedere Tecniche di bagnatura).
- 1 ° macerazione: Tè: 5 grammi o 1 cucchiaino. Tempo : 30-60 secondi. Water: 70°C/158°F, 240 ml.
- 2 ° macerazione: Tè: stesso. Tempo : 20 secondi. Water: 80˚C/176˚F, 240 ml (circa 1 tazza).
- 3a macerazione: Aumenta il tempo a 30-60 secondi o alla forza desiderata.
Pagamento e sicurezza
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