Il nuovo anno è iniziato! Il 2023 è un Usagi-doshi, o Anno del Coniglio, secondo il ciclo di 12 anni degli animali zodiacali.
L'idea degli animali zodiacali è originaria della Cina. I giapponesi non sono sempre consapevoli degli animali dello zodiaco. Tuttavia, è qualcosa che rimane radicato nella vita di tutti i giorni, come inviare biglietti di Capodanno decorati con l'animale, avere un talismano con l'animale o riconoscere in quale anno dell'animale sei nato.
Vi auguriamo tutto il meglio per l'anno del coniglio!
Ecco la prima ricetta del 2023, potresti saltare di sorpresa, o addirittura saltare di sorpresa.
Ho preparato questa bevanda calda l'altro giorno dopo aver pensato a cosa avrei mangiato all'ora del tè. Avevo voglia di caffè o hojicha (tè verde tostato), ma all'epoca il caffè era troppo forte e volevo avere un po' più di brio solo con Hojicha. Poi, mi è venuta un'idea. Che ne dici di unirli entrambi insieme?
Chicchi di caffè (a sinistra), foglie di tè Hojicha (a destra)
Hojicha (焙じ茶) - significa letteralmente "tè arrostito", generalmente una forma di tè verde che è stato arrostito.
La miscela di tè e caffè era abbastanza buona! Mi ha ricordato Tè d'orzo Mugicha in un modo. Mi piace molto la bevanda e la bevo quasi tutti i giorni. Andava bene anche con il latte.
Provalo una volta se hai voglia di avere qualcosa di nuovo nel 2023!
Hojicha Caffè Latte RICETTA
INGREDIENTI
[una porzione]
5 g (1 cucchiaio colmo) di Hojicha
250ml di acqua (100℃ /212°F)
2 cucchiaini di caffè istantaneo
3 cucchiaini di zucchero, a piacere
100 ml di latte
ISTRUZIONI
1 Preparare il tè con una teiera (lasciare in infusione per 1 minuto). Versare in una tazza.
2 Aggiungere il caffè istantaneo e lo zucchero.
3 Versare il latte caldo su di esso.
Opzioni
Anche avere una miscela di Hojicha e caffè senza latte è piacevole. Miscelare Hojicha con caffè filtrato, anziché caffè istantaneo, e caffè filtrato è più autentico e piacevole.
Crea la tua miscela con Hojicha e caffè.
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