Ricetta dei biscotti Sakura - Yunomi.life

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INGREDIENTI

Metti il sakura conservato in una ciotola, copri con acqua a sufficienza, lascialo per 6 ore (o durante la notte, così puoi farlo la sera prima). Questo passaggio serve a ridurre la salinità del sakura. Consiglio vivamente di lasciarlo il più a lungo possibile poiché il sakura può essere piuttosto salato. Scolare il sakura e scartare l'acqua. Asciugare il sakura con carta da cucina.
Sbattere il burro con il sale fino a renderlo morbido, aggiungere lo zucchero semolato e sbattere fino a quando diventa di colore chiaro. Aggiungere l'essenza di sakura e il tuorlo d'uovo, sbattere per unire.
Versare la farina nella ciotola, mescolare fino a inumidire, quindi impastare delicatamente fino a che liscio.
Coprite l'impasto con la pellicola e mettete in frigo per 1 ora.
Preriscaldare il forno a 200 ° C.
Foderare la teglia con la teglia.
Arrotolare l'impasto dei biscotti fino a uno spessore di mezzo centimetro. Con uno stampino per biscotti, tagliare a pezzi di circa 6 cm di diametro.
Metti i biscotti sulla teglia e poi decorali con i fiori di ciliegio conservati su ogni biscotto. Premerlo un po 'per incollarlo nei biscotti.
Abbassare la temperatura del forno a 170 ° C.
Mettere i biscotti nel forno e cuocere per 15-20 minuti o fino a doratura, cospargere di zucchero finissimo subito dopo la rimozione dal forno. Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per 15 minuti, quindi spostateli sulla gratella finché non si saranno completamente raffreddati.

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