Acquista qui per il tè Shincha 2015
L'equinozio di primavera è passato e possiamo finalmente sentire il tepore della primavera.
È ora di iniziare ufficialmente il taglio primaverile.
Nel processo di "cimatura", la superficie di spiumatura viene tagliata in modo uniforme per evitare che foglie e rametti vecchi si mescolino con i nuovi germogli quando vengono raccolti con una macchina; e per tagliare e preparare l'albero del tè in questo momento (in primavera) per il primo tè a filo si chiama "taglio primaverile".
In una regione molto più calda questo processo viene completato in autunno ed è noto come "taglio autunnale".
A differenza della potatura autunnale, la "potatura primaverile" permetterà alle foglie di passare l'inverno, e questo ha un effetto positivo in termini di accumulo di nutrienti. Inoltre, aiuta a proteggere la superficie di spiumatura del primo tè a filo dall'influenza del freddo.
Anche se il periodo di raccolta per il primo tè a filo sarà ritardato, il tè diventa "gajugata 芽 重型", il che significa che ci saranno meno germogli di tè in un albero ma ogni foglia sull'albero avrà dimensioni e qualità migliori.
Si dice che circa 50 giorni prima del periodo di germinazione stimato sia il momento giusto per la "potatura primaverile".
Nella prefettura di Saitama, la maggior parte dei germogli di tè germoglia tra metà e fine aprile, quindi calcolando questo, il momento migliore per la potatura primaverile sarà tra metà marzo e l'inizio di aprile.
Se il momento è troppo presto, la superficie del rivestimento sarà danneggiata dal freddo e se troppo tardi porterà a un ritardo nella raccolta del primo tè a filo.
Pertanto, il taglio primaverile è un processo molto importante per lo shincha.
Il post Blog Yokota: 50 giorni prima del periodo di germinazione stimato apparve prima YUNOMI.
