Descrizione
Una varietà di piante da tè (cultivar) premium sviluppata a Kyoto, il matcha fatto con foglie di Uji Hikari produce un colore verde rinfrescante che ti invita a passeggiare tra i campi di tè primaverili a Wazuka (sono magnifici!). Questa cultivar non registrata è stata sviluppata specificamente per l'ombreggiatura e quindi funziona bene come gyokuro o matcha. È caratterizzato per essere rinfrescante ma ricco con un aroma dolce e un umami più fine.
Il matcha di Obubu è fatto per l'usucha (matcha sottile) anche se più di qualche praticante della cerimonia del tè ha affermato di apprezzarlo come koicha (matcha denso) come pure.
Informazioni sul prodotto
- Nome: Uji Hikari Matcha
- Ingredienti: Tè verde
- Peso netto: 25 grammi (0.88 once)
- crescere: Uji Hikari
- Vendemmia: Primavera
- Note di coltivazione e lavorazione: Ombreggiato per 3-4 settimane prima della raccolta, cotto a vapore ed essiccato senza rotolare per ottenere foglie di tencha. Le foglie di tencha raffinate vengono quindi macinate dal mulino a pietra in polvere di matcha.
- imballaggio: Borsa ricaricabile Obubu
Informazioni sulla produzione
- Nome: Fattorie di tè Obubu di Kyoto
- Presidente / agricoltore: Akihiro Kita
- Location: Wazuka, Kyōto
Kyoto Obubu Tea Plantations, è un marchio di tè giapponese di proprietà e gestito da coltivatori di tè nella città di Wazuka, Kyoto. Fondata da Akihiro Kita e Yasuharu Matsumoto nel 2004, l'azienda è nata come impresa sociale agricola. L'obiettivo di Akky e Matsu era ed è ancora quello di insegnare agli amanti del tè sia in Giappone che all'estero il valore della coltivazione del tè e di contribuire alla società attraverso il tè.
Pagamento e sicurezza
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