-
▼Introduzione
-
Factory Grande La Kaneban Higuchi Tea Factory, gestita da Masami Higuchi, lavora il tè per circa 1/3 delle 60 fattorie nella piccola regione di Asamiya nella prefettura di Shiga, una delle cinque grandi antiche regioni di produzione del tè in
Giappone. (Leggi di più su Asamiya qui)
Yunomi è attualmente impegnata a portare alcuni dei loro prodotti più esclusivi online in inglese, ma speriamo di avere presto l'intera gamma disponibile per l'acquisto al di fuori del Giappone! -
▼LA NOSTRA STORIA E INFO
-
- NOME: Kaneban Higuchi Tea Factory L
- OCATION: 344 Shimoasamiya, Shigarakicho, Koga City, Prefettura di Shiga, 529-1842, GIAPPONE
- DIMENSIONE / N. DI CAMPI: 3 ettari/7.14 acri su 20 campi nella regione di Asamiya.
- CULTIVAR: Yabukita, Beni Fuuki, Saemidori
- CULTIVAR PIANTA DEL TÈ: Yabukita (やぶきた), Saemidori (さえみどり) e Beni Fuuki (べにふうき o 紅富貴).
- STILE DI AGRICOLTURA: Higuchi-san lavora con agricoltori che coltivano senza uso di pesticidi o con coltivazione ridotta di pesticidi (1/2 uso normale)