Visualizza i prodotti a 360 foto del campo da tè Video 360 Tea Factory Instagram Visita il Cafe (Google Map)
I coltivatori di tè Yuki e Junko Ogura volevano fuggire dalla vita di città e hanno iniziato a coltivare il tè circa dieci anni fa a Odawara. Yuki Ogura ha lavorato come guida turistica portando le persone in tour a tema del tè a Darjeeling, Assam, Sri Lanka e altrove, e ha iniziato a imparare la produzione di tè sia in quelle regioni che dagli agricoltori / trasformatori in Giappone. Negli ultimi dieci anni ha perfezionato la sua coltivazione biologica e le tecniche di lavorazione del tè nero e produce tè verdi e neri con il marchio Joshunen 如 春園.
Tea Factory Joshunen a Odawara, Giappone
Lo scorso 31 marzo ha lanciato il suo caffè / fabbrica di tè a Odawara dove produce il suo tè nero, tosta il tè e serve i curry più sorprendenti ...
Specialisti del tè nero
Non è facile essere un nuovo coltivatore di tè in un paese di coltivatori di tè, specialmente da un'area di produzione ultra minore come Ashigara. Così, dopo molti tentativi ed errori, e visite in Sri Lanka e in India, la coppia ha deciso di specializzarsi nella produzione di tè nero, nello stile di Darjeeling (sebbene producano una piccola quantità di sencha). Il video mostra la loro macchina per arrotolare il tè nero.
