Il sakura, o fiore di ciliegio giapponese, è uno dei simboli più importanti del Giappone. Simboleggiando l'intensa natura effimera della vita, fioriscono in massa una volta all'anno per una breve settimana o due dipingendo il Giappone di rosa e bianco prima di essere spazzati via dalla brezza primaverile in una bella pioggia di petali.

Tè Sakura dalle piantagioni di tè di Kyoto Obubu

Il tè Sakura delle piantagioni di tè di Kyoto Obubu è prodotto con fiori di ciliegio in salamoia (la varietà kanzan) dal loro partner a Odawara, Kanagawa. Il sapore che risulta dalla salatura dei fiori è uno standard di sapore in Giappone per bere come tè. Tuttavia, i fiori di ciliegio salati sono anche abbastanza flessibili e hanno un ottimo sapore con il sake giapponese, mescolato con riso (per fare il riso sakura), biscotti e torte! Consigliamo inoltre vivamente di aggiungerli a Sencha or Genmaicha tè per quel sapore primaverile unicamente giapponese.

Il sapore di questi fiori di "ciliegio" di sakura (essendo i fiori e non il frutto) è abbastanza diverso dal sapore di frutta di ciliegia così comune nei dolci occidentali (così come molti "tè verdi alla ciliegia giapponese" dove la "ciliegia" è in realtà ciliegia aroma di frutta). In Giappone, invece, troverai Kit Kats al gusto di sakura, latte al gusto di sakura da Starbucks e dolci tradizionali giapponesi. Se non hai mai avuto un tè al sakura prima d'ora, preparati per un'esperienza deliziosa e veramente giapponese !!

Informazioni sul prodotto

• Nome: Sakura Tea
• Ingredienti: Sale, aceto di prugne, fiori di ciliegio
• Peso netto: 100 grammi
• Vendemmia: Primavera (fine aprile)
• Note di produzione: I fiori di sakura offerti dal tè Obubu vengono coltivati, raccolti e messi in salamoia nella regione fuori dalla città di Odawara, a solo un'ora dallo shinkansen (treno proiettile) da Tokyo e in vista del Monte. Fuji, il simbolo del Giappone. (Anche dove YUNOMI si trova!!)
• Confezionato da: Piantagioni di tè di Kyoto Obubu
• Location: Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto
• Reti: Fondata nel 2004 come impresa sociale agricola che cerca di contribuire alla società attraverso il tè.

Istruzioni

1. Il sale rende questo tè molto forte se non diluito, quindi consigliamo di prendere un fiore e metterlo a bagno in acqua tiepida per 3 minuti. Il sale si dissolverà nell'acqua. Conserva quest'acqua per aggiustare il sapore.
2. Prendi il fiore e mettilo nel tuo tè o nell'acqua calda se vuoi goderti il ​​sapore da solo. Usa l'acqua del passaggio 1 per rafforzare il sapore se lo trovi troppo debole.
3. Questo fa anche una bella guarnizione per dolci o altri piatti!

Recensioni di tè da tutto il web

Da La recensione del tè: Il primo gusto è stato brillante e dolce, seguito poi da un retrogusto sapido. Il gusto sapido era molto morbido, ma conservava ancora le note floreali del fiore di ciliegio.

Da Tè e procrastinazione: Anche il fiore di ciliegio che galleggia nella tua tazza crea un'immagine sorprendente. Vorremmo avere tazze da tè in vetro a portata di mano per goderci meglio il panorama!

Da Steepster: Mi fa sentire una principessa. Tutti sanno che i fiori sono il cibo preferito di una principessa. Dal gufo Oolong: Devo dire che mi piace abbastanza il floreale qui. Sono così abituato ai fiori di gelsomino e rosa: il sakura floreale è su un altro pianeta. Un pianeta carino, con fate, cioccolato bianco, minuscole tazze da tè, grandi vestiti rosa e coccoloni gufi bianchi. Il floreale è dolce e soffice.

Da I miei pensieri sono come le farfalle: L'aroma è dolce e un po 'piccante, mi ricorda le pesche in salamoia, o più probabilmente le prugne in salamoia ma un tocco più dolce. Le note floreali sono molto sottili e l'acidità mescolata al sale è un delizioso aroma. Lo ammetto, ho leccato i cristalli di sale dalla confezione, potrei essere un drogato di sale.